新鲜松茸的保持方法

新鲜松茸一般保存时间比较短，常温下2天左右。一般家庭保存新鲜松茸的方法有以下几种： 1、用白菜叶包裹并盖上新鲜松茸，置于阴凉潮湿处。该方法可将保鲜期延长至4天左右； 2、放入冰箱冷藏室可保存一周左右； 3、超过上述期限，如果需要保鲜新鲜松茸，有以下方法： (1)将新鲜松茸放入冰箱冷冻，可保存数月；食用时要用开水解冻，因为松茸用开水解冻后不会变稀； (2)新鲜松茸切片晒干，可常年贮藏； (3)盐渍松茸腌制，具体做法是将整只新鲜的Cook松茸放入沸水中煮5分钟左右，沥干水分，放入容器中，撒上盐即可。盐可以进一步沉淀松茸中的水分，盐的用量以沉淀的溶液吃起来很咸为准。吃的时候把松茸拿出来，用清水冲洗几遍，就可以煮了。