食用菌机械的选择与使用

随着食用菌生产的发展，为食用菌生产服务的机械也在不断推广使用。下面介绍几种食用菌机械的选择和使用，以供参考。 1.木材切片机。对于枝条材多、间伐材多的林区，宜选用MG-600或MG-700，配备8.82千瓦柴油机或13千瓦电动机，可砍伐直径15-18厘米的木材，生产率为每小时1500-2000公斤。使用时首先检查飞刀与连接螺栓是否锁紧。飞刀每工作4小时需要磨一次，用36角尺校正刃角。切片时，防止石头、金属等杂物混入；进料坚硬干燥的木材时，进料口加适量清水，防止飞刀发热软化，刀刃卷曲。进料口和出料口中间不能站人，以免伤到木料。 2、木屑粉碎机。该机有FS-B、FS-C、FS-D等型号。培育10万袋香菇，每天需要加工3000公斤木片。可选择FS-D型三筛粉碎机，配备22千瓦电动机或22.05千瓦柴油机。每小时生产食用菌300公斤左右，可选用FS-B粉碎机。使用方法：（1）打开上盖，检查锤头是否紧固，螺栓是否松动，然后加足黄油，开机试运转。 (2)机器运转正常后，开始送料。如有异响，应立即停车检查，以免损坏机器。 (3)锤头磨损，生产率明显下降时，应拆下换角使用，或更换新锤头。 (4)出粉弯头设置的袋子直径为300mm，长度在5米以上，排气要好。 (5)喂料必须均匀，不能超负荷。 3、培养料装袋机。本机常用的有A型香菇套袋机和B型香菇银耳两用套袋机，配备0.75千瓦电机，适用于直径120-170mm的吹膜袋，以及生产率是每小时800-1000。包。使用方法： (1)检查各部分螺丝是否紧固，然后打开电源，待机器运转正常后，再送料。 (2)装袋时，一手轻握套筒出口，另一手握住塑料袋端部，边喂边让塑料袋慢慢退出。 (3) 使用不同的袋子，需要更换相应的绞龙和绞龙盖。 (4)偶尔料斗架空时，应及时搬动料斗内的物料，手不要伸进去，以免压伤。 (5)机器不出料，应停机检查绞龙是否磨损、变形。 4、杀菌锅。锅有多种规格，可盛180-250瓶，可用煤或木柴作为燃料。使用方法： (1) 安全阀压力应调至147.12 kPa左右自动排气。 (2) 点火前向锅中加入足量的水，菌瓶在锅中应平稳放置，外菌瓶与锅盖保持110mm的距离。 (3)盖锅前，应清除胶圈及锅盖相应部位的油泥和杂质，以防漏气。 (4)灭菌过程中不要停火降温，以免棉塞受潮。 (5)灭菌后，应打开放气阀，排出锅内气体，当锅内压力为47.04-98.08kPa时，关闭放气阀。打开水阀，将锅内的水排干，然后将锅内的气体排尽，再开盖取瓶。 5.脱水烘干机。该机有XT-40、XT-60、XT-80等型号，18-20小时可烘干35-80公斤香菇或木耳。培养5万袋的可以买一台XT-40脱水烘干机。控制使用过程中的温度；除湿窗在干燥前期全开，中期半开，后期全闭。烘干后先将火熄灭，再打开烘干房即可得到产品。继续使用前，应先清除换热管内的烟灰。 （来源：中国农机网）