有机花菇的分类与作用

有机花菇是真菌中的明星。花菇顶面淡黑色，菇纹爆裂，白色，菇底淡黄色。花菇因顶部有花纹而得名。天气越冷，蘑菇的产量越高，品质也越好。肉质厚实，鲜嫩可口，吃起来爽口。花菇是近代开发的一种新型食用菌。它是在生产过程中，通过控制温度、湿度、光照、通风等自然条件，人为改变蘑菇的正常生长发育，使菌盖形成棕白色。图案，从而形成花蘑菇。花菇在生产过程中不使用农药、化肥和任何激素，无任何污染，可达到有机食品标准。花菇以其丰富的营养、防病健身、抗衰老等功效深受国内外人们的欢迎。有机花菇是香菇中的上品，素有“山珍”之称。以花大、菇厚、水分低、保质期长而闻名中外。纯净、冰凉、玉洁，享誉菌坛，以其外形美观、清脆可口，被誉为餐桌上的极品。花菇是香菇中的上品。香菇按品质分为三大类：野生、木基人工菌和袋栽菇。每类又分为花菇、厚菇、平菇三种。一般分为三级：第一级是花菇。每个花菇只有一枚铜钱那么大，全身都长满了花朵。蘑菇肥厚鲜嫩，香气浓郁，菌盖完整，白色带微黄裂纹，形如菊花瓣。这是菇体表层冻伤经日光愈合后形成的，故又称菊花菇。菌缘向内卷曲，鳃褶洁白细腻，菌柄短。