秋耳菌袋出现截料和不吃料的原因及处理办法

秋穗木耳包的制作沿袭了冬季制作木耳包的习惯。制作木耳包的时间一般在每年的五、六月份。这段时间环境温度高，环境细菌数量多。种植者使用的菌袋大多还是薄袋，这使得菌袋表面容易出现微孔；部分地区种植者使用的锯沫有偏爱细锯沫的习惯，也有偏爱增加调味水的习惯，也有增加堆肥中营养丰富的氮源的习惯。养菌室内菌袋过多、过于密集，会导致菌室温度长期过高，室内空气浑浊，通风不畅。部位不断繁殖扩大，产生味道难闻的烷烃、胺类等有害气体，使黑木耳的菌丝难以进食，甚至出现明显的分界线。根据问题菌袋的严重程度建议采取的措施有：增加菌室通风，强制通风管理；去除菌袋封口材料，取出筷子菇棒；在表面菌丝良好的部位取V型口；直接下地堆放低温通风管理；在菌袋表面开第一个孔，然后进行低温通风管理。