防霉剂对霉菌和食用菌菌丝生长的影响

防腐剂对霉菌和食用菌菌丝生长的影响张宗周张扬摘要：实验表明，不同的抗真菌剂对不同的霉菌有不同的抑制作用，对食用菌的菌丝生长有不同的影响。广谱抗菌富马酸二甲酯（DMF）是一种较好的食用菌防霉剂。关键词：抗真菌剂；模具；富马酸二甲酯；食用菌；抗菌分类号：S646.01； TQ455 文献识别码：A 文号：1005-9873(2004)04-0034-04 作者简介：张宗周（1957-）男，2003年毕业于甘肃农业大学农学院，博士，副教授天水师范大学生物化学学院，主要从事微生物学教学与研究。作者单位：张宗周（天水师范大学生命科学与化学学院，甘肃天水，741001）张杨（甘肃农业大学草业学院，甘肃兰州，730070）参考文献：1陶家喜，王宝林，刘正国，等。大别山黑木耳栽培常见杂菌及防治[J].食用菌， 2003, (4) :4243.白灵菇栽培试验[J]食用菌， 2003, (4) :23. 3吴富强，魏正友食用菌增产剂在香菇、平菇反季节栽培中的应用[J].食用菌， 2003, (4) :2526. 4柴祥发食用菌营养品的制备与应用[J].食用菌， 2003, (6):22.霉菌和香菇菌丝生长的影响试验[J].