灵芝如何存放最好？

新鲜灵芝存放不慎会导致霉变，所以存放新鲜灵芝需要一定的技巧。那么，今天我们就来说说新鲜灵芝的保鲜方法。这些方法可以保持鲜灵芝的品质和功效。

那么如何保存新鲜的灵芝呢？

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1、灵芝采收后，去除表面泥沙、杂质、灰尘等，自然晾干或晒干。烘干温度不宜超过50度，水分必须控制在13%以下。然后用密封袋装好，存放在阴凉干燥处。不要通风以防止发霉的可能性。

2、如果是市场上出售的散装灵芝，一定要洗干净再吃；这么大块的灵芝，我们只需要将它存放在干燥的地方即可，在存放的过程中要注意防霉、防虫蛀。

3、其实新鲜的灵芝是可以直接食用的，保质期一般比较短，所以建议大家将新鲜的灵芝晒干后存放。

干灵芝怎么保存？

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1、干燥剂的存放：找一个密闭性高的容器，最好是不那么透光的容器，在容器底部放一些干燥剂，比如木炭，使容器内环境比较干燥。放入容器前最好先用一些吸水性强的干纸巾包好灵芝，这样可以保持灵芝干燥，防止霉菌和虫蛀。

2、糯米和白糖保存：找一个干燥的容器，在底部撒上约3厘米厚的白糖，将糯米炒熟，用炒好的糯米包好灵芝，放入容器中，密封保存，使灵芝得以长期保存。

3、低温保存：如果是完全干燥的灵芝，可以直接用密封塑料袋包装，然后放入冰箱冷藏室保存； 待冻干后放入保存柜。

两种不同的情况

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1、数量少，使用时间短：以一个月为例，如果是贮藏期，数量不是太多，可以直接放在阴凉干燥处；或者将灵芝放入玻璃瓶中，放入一些丹皮酚之类的，密封保存，然后将瓶放入冰箱冷冻，随用随用。

2、用量大，使用时间长：如果用量大，那么需要将灵芝密封起来，同时放在阴凉干燥处，并放一些干燥剂，比如硅胶，放在同一时间。这样做的目的是为了让灵芝不受潮，同时避免霉菌和虫蛀。

灵芝变质了还能吃吗？

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一般情况下，灵芝真空保存3-5年不变质；但是，建议您不要将灵芝存放太久，因为存放三年左右，会导致灵芝中的营养成分流失。成分慢慢流失；因此，3-5年是灵芝最长的保质期。建议您尽快食用；如果有霉菌、虫子或变质，则不要继续食用。否则有中毒的可能。

建议：灵芝不方便存放，可以选择灵芝孢子粉或者灵芝孢子油。与未经加工的整株灵芝相比，灵芝孢子粉和灵芝孢子油不仅储存方便，而且含有更丰富的有效成分，更容易被人体吸收。 （来源：彭祖健康长寿研究院）