蛇汁茯苓糕加工工艺


原料配方:马蹄粉500克,白糖1.25公斤,鲜茯苓250克,蛇壳250克,生油75克。制法先将茯苓、蛇壳洗净,用水5-6公斤,煮4-5小时。去渣煮至3斤左右,备用。将马蹄粉放入锅中,加入煮好的蛇汁1斤,烧开后加入蛇汁2斤,白糖1.25斤,放入炒锅中煮开,倒入煮好的马蹄粉中浆料,加入生油拌匀,放入30厘米的盆中,蒸20分钟即可食用。产品特点香甜可口,清热解毒除湿。

标签:
  • 菌类加工技巧
  •  
  • 菌类加工方案
  • 更多栏目最新
    猴头菌采收加工技术详解
    猴头菌采收加工技术详解
    成熟的子实体,颜色为白色或微黄色,表面布满菌刺并下垂,形似
    食用菌干制及蜜饯加工技术
    食用菌干制及蜜饯加工技术
    食用菌是可食用的蘑菇;蘑菇是指能形成大型肉质(或胶状)子
    食用菌干制方法攻略
    食用菌干制方法攻略
    食用菌含水量高,菌体鲜嫩,后熟性强,易腐烂。当大量生产或大
    食用菌低温保鲜加工方法
    食用菌低温保鲜加工方法
    在食用菌产业化生产的链条中,食用菌的保藏和加工是一个重

    推荐网购省20%-90%神器免费领!