怎样制作食用菌的生产种

生产种也称栽培种，由原种繁殖而成。生产品种直接用于生产养殖，使用量较大。生产树种的制作方法与原树种基本相同。但是，不同食用菌品种的培养材料差异很大。例如，节材栽培的木腐菌的生产，多是将木屑混入小节材中，然后将覆盖有菌丝体的小木材直接插入节材中进行接种。小麦种子和牧草种子可用瓶子或耐高温塑料袋包装，因为种子用量大，一般灌装量比原瓶多。麦粒和草粉种子用接种勺接种，木段和牧草种子用镊子接种更方便。一般生产品种接种量大，同一批菌株应在2小时内接种完毕，最好安排双接种。接种时严格按照无菌操作程序进行。应去除原种子上层的老菌皮和气生菌丝，然后接种。种子用塑料袋的制作，最好用75%的酒精将塑料袋一个个擦拭干净，接种前检查有无破损，不要像玻璃瓶一样在酒精灯上烫口，不要不要将原种子撒在袋口或围裙上，以免弄脏卫生棉条。每瓶原种一般可接生产种子50-80瓶或袋。如果发现原种子瓶或瓶颈或袋子上部有少量污染不能丢弃，可用酒精擦拭整个瓶子，然后用小锤子从底部打开原种子瓶。瓶，轻轻取出底部的原种进行接种。距离污染点5cm处为宜。生产种的栽培方法与原种相同，后期温度可比原种低1-2摄氏度，更有利于菌丝的生长。如果使用塑料袋制作，翻动时要小心，以免造成后期损坏和污染。生产种的使用时间与原种相同，但以比原种短为宜。生产物种可以在液体中培养。因投资大，未能广泛推广。液体种子在工业化、机械化程度高的行业优势明显，便于控制菌丝的生长发育。