食用菌母种培养基

食用菌母种培养基的制作：食用菌的母种是从孢子分离培养或组织传代培养得到的菌丝体。通常在琼脂培养基上培养。

1. 马铃薯—— 蔗糖—— 球蛋白培养基(PDA)：

马铃薯汁1000ml 20g 蔗糖20g 琼脂PH值5.56.0

制法：先将新鲜无病的马铃薯洗净，去皮切成小片，重200克，加水1000毫升，煮沸20分钟后过滤，滤汁即为马铃薯煮汁。再加入琼脂、蔗糖煮溶，然后补水至1000毫升，装入管（瓶）中灭菌备用。

常用食用菌母种的分离培养均适用该培养基。

2. 葡萄糖—— 麦芽提取物—— 酵母提取物培养基(GMY)：

麦芽提取物10g 葡萄糖11g 酵母提取物4g 琼脂18g 水加至1000ml PH值自然

麦芽汁可用麦芽汁代替，10克麦芽汁可用600毫升浓度为18克布利克斯的麦汁代替。

3、黄豆饼粉介质：

40g 豆饼粉20g 葡萄糖或蔗糖18g 琼脂1000ml 水PH值自然

制作方法：称取40克豆饼粉加水调成糊状，再加入1000克水

煮沸30分钟后，过滤，用热水定容至1000ml，加入蔗糖琼脂溶解，装入试管中。

4、玉米粉培养基：

玉米粉30g 蛋白胨20g 蔗糖20g 琼脂18g 水1000ml pH natural

5、麦麸（米糠）培养基：

麦麸（米糠） 100g 硫酸铁1g 蔗糖20g 琼脂20g 水1000ml pH值5~6

制法：用双层纱布将麦麸（米糠）紧紧包裹，煮沸20分钟，取出木屑袋，加水1000毫升，加入琼脂、白糖等，拌匀溶化。

6、麦粒培养基：

200g麦粒5g糖15g碳酸钙500ml水PH值自然

制法：取小麦200克洗净，锅中加水500毫升，煮沸20分钟，加入其他材料，煮沸5分钟，用纱布过滤，水分装试管

1/3 长度更好。

7、杏汁培养基（适用于杏鲍菇子实体的发生）：

25克杏干15-30克琼脂1000毫升水PH值自然

8. 胡萝卜培养基（代替马铃薯）：

胡萝卜100g、白糖18-25g、琼脂20g、水1000ml