食用菌原种制作技术

将食用菌母种接种在瓶装或袋装的木屑培养基上，培养成为原种。技术要点如下： 1、原木屑培养基配方：杂木屑77.5%、麦麸20%、蔗糖1%、石膏粉1.2%、硫酸镁0.3%。 pH值（灭菌前）6.5——7，含水量调至60%。将上述原料和辅料混合均匀，装入750毫升玻璃种子瓶中，按要求松紧。将瓶口处的棉花扎紧，然后用牛皮纸包住瓶颈和卫生棉条。然后放入高压灭菌器中，在147kPa/cm2压力下灭菌2——2.5小时。也可常压灭菌，100保温10——11小时。达标后，趁热取出，放凉。 2、插株：当料温降至25以下，在灭菌条件下，将试管种分成数份，通过酒精灯的火焰快速插入原种子培养基中。每个亲本物种可以连接到4——6 个原瓶。 3、细菌培养：接种后，将玻璃菌瓶及时移入25的培养室进行培养。空间相对湿度应控制在70%以上，避免强光照射。原种栽培时间：普通食用菌40——50天；草菇银耳15——20天。 4、去杂择优：原种栽培过程中，应每天进行观察。如发现有细菌污染，应立即清除。