糯玉米又称粘玉米，是玉米胚乳的突变体，其胚乳淀粉几乎由支链淀粉组成。从营养角度来说，糯玉米的营养价值高于普通玉米。糯玉米鲜食的独特风味特别适合人们的口味。微甜、粘稠、皮薄、鲜嫩、美味、易消化。鲜食糯玉米穗因其独特的色泽和风味而成为广受欢迎的玉米品种。鲜穗适合长时间收获，早期收获甜嫩，后期收获糯性强，干物质含量高，可用于烹饪和烧烤。秋季正常成熟的糯玉米，还可以磨成风味独特的东北“粘豆包”，很受消费者欢迎，卖得很好。速冻糯玉米穗可常年供应市场，保鲜效果好，冷藏条件下可保存5-6个月，风味不变。可在低温(0-8)下保存10-15天。
一、基地选择基地需要空气洁净，应位于3公里范围内无污染源、生态环境良好的农业生产区。基地的灌溉水、周围空气环境、土壤环境质量应在国家规定的无公害农产品生产标准范围内。
二。品种选择选用的糯玉米品种应质地优良，抗逆性好。主要品种有垦年1号、垦年3号、青年1号、东糯1号等。
3.隔离种植由于糯玉米是具有胚乳性状的单隐性基因突变体，一旦接受了普通玉米或其他玉米的花粉，就成为当代的普通玉米，改变了其品质。尤其是紫色和黑色的糯玉米，在接受其他玉米花粉时，会变成花穗。所以不管种什么糯玉米，一定要隔离种植，防止面粉变质。一般隔离范围要求300米以上。也就是说，种植糯玉米的田地周围300米内，不能种植普通玉米或与糯玉米同时开花的其他类型的糯玉米。如果采用时差隔离法，要求将放粉期错开30天以上。在一个生产季节在一个地方种植一个品种。
四。育苗由于糯玉米种子皱缩，糯玉米种子发芽不耐低温，幼苗顶土能力弱。大田直播容易造成缺苗断垄。从争取季节、节约种子、提前上市等方面出发，宜采用育苗移栽。半地下式育苗棚用于育苗。棚长20米，宽1.3米，高1-1.2米，每棚可育苗6700株。营养土的配制：取腐熟农家肥30-40%，肥沃细土60-70%，加入适量过磷酸钙，翻土拌匀，放入6cm8cm营养钵中。催芽：将种子浸泡12小时左右，取出后放入布袋中，放入28-30的环境中催芽，每隔4小时翻面加热均匀。催芽12-14小时后，将芽种逐渐干燥至10左右即可播种。播种：4月20日前后，在无强空气影响的晴天分期播种。每盆播下一粒壮苗后，用湿润的营养土覆盖，浇透水，播种后立即扣上棚膜。苗床管理：玉米2叶前，白天温度控制在20-30，夜间温度控制在13-15。栽叶后温度应控制在25左右，并适当通风。育苗期间夜间温度不得低于7。相对湿度宜为60-70%，不低于40%。
5.当地终霜冻期后移栽，此时玉米的苗龄刚好在25天左右，幼苗长到3-4片叶时开始移栽。一般会在5月10号左右举行。盆带土移栽，种植时间略深，以667m2的密度移栽3000-5000株，株距25-28cm，行距60-70cm。
不及物动词肥水管理由于糯玉米的收获期比普通玉米早15天左右，所以基肥要充足，追肥要勤。移栽前，结合整地起垄，施2000kg
七。去除分蘖由于品种原因和较好的水肥条件，苗期容易出现分蘖，必须及时去除。一长出来就要彻底清除，不留痕迹，要多次进行。中后期容易出现果穗裹叶多穗过长现象。要尽早切除无效耳朵的腋芽。如遇过长的裹叶，应及时剪去顶部的裹叶，因为它们消耗养分和水分，从而降低产量和产量。
八。病虫害防治移栽时用48%乐斯本EC1000倍液灌穴防治地老虎、蛴螬等地下害虫。叶盛后期、大喇叭口期、抽雄期和吐丝期是防治玉米螟的关键时期。可采用BT乳剂、快杀灵等高效、低毒、低残留的农药进行防治。主要病害有黑斑病和黑斑病。抽雄前后，在病田喷洒50%多菌灵WP 500—600倍或70%甲基硫菌灵WP800—1000倍。
九。化学除草1。播种后出苗前，每667平方米在50公斤水中加入90%轩尼诗EC40—50毫升或50%乙草胺EC80—100毫升，均匀喷洒在地面上。2.茎叶处理，当单子叶杂草处于1-2叶期，双子叶杂草处于2-4叶期，667m2时，将40%乙草胺水乳剂200-250 ml或4%玉农乐水溶液80-100 ml，加水50公斤，均匀喷洒在杂草茎叶上。
十、适时采收绿色食品要适时采收，适宜的采收时间主要由“口感”决定，即保证糯玉米营养丰富、皮薄、无渣、口感好的适宜采收时间。并能在市场上卖个好价钱。一般授粉后22-28天采收为宜。收割过早，不粘，收割过晚，风味差。
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