玉米粒制作食用菌菌种技术

玉米粒营养丰富，用其制作的食用菌菌种具有菌丝萌发早、出料快、抗老化能力强、产量高等优点。

1.选择无霉变、颗粒饱满的玉米粒，称重，倒入沸水中(用生石灰粉将水的pH值调至8)，煮沸，经常搅拌，用漏勺捞出漂浮的玉米粒，煮沸25 ~ 30分钟，至玉米粒无白心。

2.出锅，将玉米粒沥干水分，加入玉米粒干重10%的辅料。

3.辅料配方：棉籽壳78%，麸皮20%，石膏1%，白糖1%，料水比为1:1.4 ~ 1:1.6。

4.将玉米粒与辅料混合，装瓶(袋)，高压灭菌2小时，冷却后接种培养，得到优质食用菌菌种。