北方黑(糯甜)玉米的栽培技术

糯(甜)玉米香、甜、粘、嫩，极其好吃。它具有很高的营养、滋补和免疫功能，可以作为食品，因此很受消费者的欢迎。春夏均可播种，其种植技术与普通玉米基本相同。其主要技术如下：

1.留茬安排和品种选择：首先根据上市时间，其次根据加工能力和市场需求信息。目前生产中常用的黑玉米品种主要有意大利黑玉米、韩国紫金香黑玉米和靠山黑玉米。

2.隔离种植：黑玉米和普通玉米要隔离种植，避免串粉，影响品质和着色。一是距离隔离法，在种植黑玉米的田地周围350 ~ 400米范围内不种植其他玉米。二是时间隔离法，黑玉米播种前后20天，其他玉米品种不播，玉米开花授粉时间错开，防止交叉授粉。

3.种子处理：播种前干燥种子。黑玉米种子小，不饱满。储存的营养更少。播种前7天左右晒种子，将种子按大小分开，分别播种，争取出苗一致。

4.精播：3月底春播，7月底夏播。黑玉米发芽、拱土能力弱，应种植在肥力好、酸碱度适中、排灌方便、土壤水分充足的地块。需要精细整地、浅播、细播。

5.合理密植：黑玉米的种植密度取决于品种特性、土壤肥力、播期、种植方式和市场需求。一般密度为3000 ~ 3500株/亩。

6.田间管理：在3 ~ 4叶期，幼苗要进行补植和补种。苗木移栽时要取土，栽后要立即浇水，浇水要在傍晚或阴天进行。5点钟每穴定苗一株，拔节期至喇叭口期前培土。黑玉米的特点是分蘖，要尽早去分蘖，以免损伤主茎叶。追肥分别在拔节期、抽穗开花期和灌浆期进行。

7.人工授粉：由于黑玉米密度高，叶片相互遮荫，授粉不良，秃顶现象少见。所以需要人工采集花粉，花期给穗，每天上午10 ~ 11点进行，连续3 ~ 5天。

8.病虫害防治：在实施农业综合防治措施的基础上，使用相应的农药，但要注意不能使用残留大、残留时间长的农药，要在上市前20天使用。玉米螟对黑玉米的危害很大，不仅影响产量，还影响果穗外观和商品等级。应在轮作和清除田间玉米秸秆的基础上采用农药防治，但应采用生物制剂防治：每亩50毫升Bt乳剂。间隔10 ~ 15天。

9.适时采收：穗叶含糖量吐丝后22 ~ 28天，皮薄，适宜采收。收割过早或过晚都会影响黑玉米的品质和口感。卖的时候蒸，千万不要煮，以免降低黑玉米的品质。