嫩玉米穗贮鲜常温存放技术

1.当玉米籽粒刚刚饱满但尚未凝固时，就是收获期。收割时去皮。收获后应尽快运至堆场处理。如果超过48小时，就会老化，不能新鲜保存。

2.准备一个铁锅，锅中加入半壶水，将水加热，根据水量加入适量的保鲜剂。保鲜剂不仅对人体无害，而且有益健康，一般在4-5的比例。然后将嫩玉米穗根据锅的大小分批放入锅内进行浸泡处理。当锅里的嫩玉米穗开始发亮时，就可以捞出来了。

3.捞出的玉米穗沥干水分后，可以在室内长期保存。

4.存放前，在室内放置25-30cm长的砖块，砖块中放入适量的生石灰。留出人行道和通风管道，存放玉米穗前用百菌清对房间进行消毒。然后可以把玉米穗存放在砖块上，砖块可以用编织袋或者竹篮装起来，也可以堆起来。

5.这种方法一般保存期可达10个月左右，完好率可达98%左右。储存期间每月检查一次，防止个别发霉。

6.嫩玉米穗可以在国庆、春节等期间随时煮熟上市。一般情况下，每亩经济效益可达4000元以上。比如种植优质的红糯稻或者黄糯玉米，会带来更高的经济效益。