随着人们生活水平的提高和对食物多样化的要求，籽粒香甜、营养丰富的糯玉米越来越受到消费者的青睐，种植面积逐渐扩大。在一些地区，它已成为调整种植结构的重要内容之一。
一.生殖特征
玉米是C4作物，具有植株高大、根系发达、地上节多、叶多且叶大、雌雄同株、花序异位、籽粒大等特点。虽然和水稻、小麦一样属于禾本科，但抗寒性强，肥效高，一生要经历种子萌发出苗、根和叶营养器官生长、雌雄穗结果器官形成、开花授粉、受精、籽粒成熟等生长发育过程。
二。糯玉米品种特性及主要品种介绍
糯玉米生产主要用于鲜食。与普通玉米相比，籽粒中直链淀粉很少或没有，支链淀粉高达95%。易于被人体消化吸收，具有浓郁的糯、粘、柔香味，香甜可口，营养丰富，风味独特。近年来，种植了一些新品种，如‘SEAO糯1号’、‘中糯1号’、‘中糯2号’、‘延糯6号’。
1.SEAO诺诺。1:江苏省沿江农业科学研究所育成的杂交品种。在上海春夏两季都可以播种。春播全生育期100天，株高200-210厘米，穗高80-90厘米。夏播全生育期90-92天，株高170-180厘米，穗高70-80厘米。高水肥条件下双穗率70%左右，稀植条件下可达90%以上。叶片上翘，株型紧凑。耳朵呈圆锥形，长16-18厘米，厚4厘米，每耳12-14行，无秃顶。千粒重260 ~ 280克。纹路细白，商品性好。每穗鲜果重150至200克，鲜果亩产700至900公斤。
中糯2号：中国农业科学院作物育种与栽培研究所育成的白糯玉米杂交种。上海春夏均可播种。整个生长期为90 ~ 95天。半紧凑型工厂。株高220厘米，穗高90厘米。果穗圆柱形，长18至19厘米，直径4.5厘米，每穗14至16行，每行35至40粒，结果好，千粒重290克。粒大，雪白，品质好，每穗鲜果重200至300克。亩产鲜果750到1000公斤。
3.烟糯6号：烟台市农业科学院玉米油料研究所选育的白糯玉米新品种。全生育期95天。这些幼苗有很强的生长潜力。株高250厘米，穗高100厘米。穗为圆柱形，长21厘米，每穗12-13行，米粒白色，品质好。抗叶斑病、叶斑病、青枯病，品系发达，抗倒伏性强。双穗稀植率达71.4%。鲜果亩产987.5公斤。
第三，适时播种，均衡上市
为充分提高糯玉米种植的经济效益，应合理安排留茬，根据市场需求分批上市鲜穗，实现均衡供应。根据上海的气候特点，不同栽培方式的播期如下表所示：
栽培方式和播期
1月底至2月中旬大棚三膜覆盖栽培
2月中旬至3月上旬小棚地膜覆盖栽培
3月中旬至3月底进行大田地膜覆盖栽培
4月初至8月中下旬开放栽培
根据不同的播期，可采用多种种植模式：如春玉米-蔬菜；温室玉米蔬菜；蔬菜——夏玉米；大棚套种糯玉米与甜瓜或草莓。
第四，精心培育壮苗。
糯玉米采用育苗移栽。加强苗床统一管理，才能出好苗、壮苗，为高产打下坚实基础。
1.种子准备：仔细挑选种子，挑出谷壳种子、残留种子或发霉的种子，然后在播种前一周左右将种子放在阳光充足的地方晒2-3天
动词（verb的缩写）适宜种植密度
SEAO糯1号和中糯2号为半紧凑型品种，SEAO糯1号的合理密度范围为42004500株。‘中糯2号’的合理密度范围为4000 ~ 4200株，‘盐糯6号’的合理密度范围为4000株左右。种植方式为大小行，大行70至90厘米，小行50厘米，株距25厘米，单株种植。这既促进了糯玉米个体和群体的协调生长，又提高了成穗率和大穗比例，最终实现高产高效益。
不及物动词合理施肥
糯玉米作为一种高光效率的作物，需要大量的肥料。根据本地区土壤养分特点，可按以下方式施用：每667平方米腐熟有机肥1500 ~ 2000公斤，每667平方米纯氮15 ~ 18公斤，五氧化二磷6 ~ 7公斤，氧化钾10 ~ 12公斤。施肥方法：有机肥、磷肥、钾肥作为基肥施用，氮肥分批施用比例为基肥40%，苗肥20%，穗肥40%。
七。病虫害综合防治
糯玉米病虫害的防治主要有地老虎和玉米螟。老虎主要危害苗期。一般在老虎幼虫孵化高峰期(4月下旬至5月上旬)，每667平方米加100克氰戊菊酯进行一至三次防治。又过了一个星期，视危害情况，将90%结晶敌百虫与100克400克开水混合，再与1.5公斤油炸香菜饼充分混合，在一个阳光明媚的傍晚撒在一排排玉米苗上。上海玉米螟每年发生三代，5月下旬为第二代高峰期，7月下旬为第二代，8月下旬为第三代。一代玉米螟主要危害心叶期，二、三代主要危害心叶期至抽雄吐丝期。因此，防治玉米螟的重点应放在玉米螟幼虫盛期与糯玉米心叶期至抽雄吐丝期重合的田间。防治方法是：在上心叶喷施杀虫双(monosultap)150-200克，水30-40公斤。同时，要做好田间除草工作。杂草要用玉米除草剂'莠去津'或'莠去津'控制，要在糯玉米播种后喷洒。对于免耕种植的第二茬作物，应在作物收获后立即用‘草甘膦’控制杂草，播种后再喷‘莠去津’。
八、适时收获，提高商品性。
糯玉米鲜食时，在优质的前提下兼顾高产的同时，把握合适的收获期尤为重要。糯玉米通常在抽雄后25到28天收获，这取决于品种。其穗长、穗粗、穗粒数已固定，口感甜、香、糯。此时上市收割，会影响果穗产量和食用率。晚收后含水量和适口性下降。
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