该功能性洋葱饮料含有洋葱提取物60-80份、高果糖14-20份、柠檬酸0.2-0.6份、天然香料0.08-0.1份、维生素B1、蜂蜜2-6份、苹果酸0.1-0.4份、梨浓缩液2-6份、维生素C0.12份、海藻低聚糖0.5-2份。
该加工工艺采用有机酸酶抑制处理和特殊水提取技术提取洋葱原液，有效保留了洋葱的大部分营养成分和原有的色泽风味，再添加营养、调味等其他成分，形成独特的清凉果蔬饮料。该饮料味道好，没有洋葱的辣味和气味。
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