大株洋葱制种是我国大部分地区采用的制种方式，但只是一株一收。作者在这里讨论的洋葱种子生产方法利用了在大洋葱鳞茎中可以萌发3-4个鳞片芽以形成3-4个花芽的事实。在花芽生长期，花芽基部可形成独立的小鳞茎，内含3-4个鳞片芽。秋季成为这种连续两年的洋葱采种方式，一年种植，两年采收，降低成本，缩短采种周期，保证种子质量，提高产量。
一、耕作地块的选择和要求
因为洋葱苗对盐碱反应敏感，所以要选择肥沃疏松、水肥力强的中性土壤地块，同时要求土地平整，排灌方便。基肥要充足。一般每亩施有机肥4000-5000公斤，磷酸二铵50公斤，硫酸钾30公斤。要求粪肥要熟、细、浅、施均匀。因为洋葱是异花授粉作物，需要做好隔离，周围500m内不能有葱蒜作物。
二、周年制种技术
1.母球选择：选择一个好的母球是洋葱采种的关键。在生产现场洋葱生产期间仔细观察表明，植株紧凑，对称，叶色正常，叶鞘薄而短，洋葱膨大快，假茎倒伏时个头大，收获时外层鳞片不开裂，无病虫害，具有该品种的特征。秋季进行筛选，剔除在储存过程中发芽、生病、腐烂的母球。
2.种植时间：山东种植多在10月上半月进行。洋葱通常有新的根和幼苗。种植时按行距45厘米、株距35厘米设置种植穴，每穴种植1个雌球根，每亩近4000穴。种植要深一点，鳞茎要种在坑里，顶部覆土2-3厘米左右，这样有利于越冬，第二年抽薹后不易倒伏。种植后及时浇水。
3.田间管理：越冬前浇冻水，以保持越冬期间土壤水分适宜。在固定种植穴处适当覆盖落叶、干草或马粪，确保安全越冬。待第二年种植植株返青后，浇灌绿水，并结合浇水追施适量氮肥。要提高地温，可以培养1-2次。抽薹前应适当控制水肥，避免过度生长。抽薹开花后，结合浇水，可酌情再追肥一次。开花前以氮肥为主，开花后加施磷钾肥，促进种子饱满。在花期，由于气候干旱，为了提高花粉生活力，根据天气情况，每天中午11-12点用水雾喷花。在花期，当下雨或空气湿度过大使花药开裂而影响授粉时，应进行人工授粉，以提高授粉结实率。防止花倒伏，并及时帮助它们。
4.病虫害防治：霜霉病、灰霉病、地蛆是防治的重点。霜霉病的药物防治方法是发病初期每亩喷75%百菌清可湿性粉剂110g 50kg水1-2次。灰霉病的药物防治方法是在发病初期(5月上旬)每亩喷洒25%多菌灵可湿性粉剂100g 50kg水1-2次。地蛆的药物防治是在5月中旬及时控制幼虫，每亩用50%辛硫磷乳油50公斤水60毫升灌根。
5.适时采收：洋葱盛花期后3周左右，花球顶端少量蒴果变黄开裂，种子还没散就可以采收了。种子田不同植物和花的花期不整齐，必须多次分批采收。采收时，剪下30cm以下的花球，放在通风良好的地方催熟，一周后剪下花球，再晾果。脱粒后，它们仍然在空气中，直到它们
2.加强园林管理：入秋后，母球发芽前，清理园林，清除杂草和花卉，翻耕松土，促进母球发芽。及时浇水，保持地面湿润，结合浇水，每亩追施复合肥15公斤。喷洒70%甲基托布津800倍液1-2次，防治各种病害；48%乐斯本乳油1500倍灌根防治病虫害。如果植物不足，可以在10月上、下半月补种球。冬季和次年的其他管理同第一年的制种技术。重点是加强田间管理，保证充足的肥水，特别是加强追肥。第二年制种产量高，追肥量应为第一年的2-3倍。前期以追施氮肥为主，后期以追施磷钾肥为主。并注意防虫。
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