洋葱的功效与作用 洋葱的药用功效

洋葱，又名大葱、大葱、圆葱、球茎洋葱，是百科全书植物洋葱的球茎。下面我们就来说说洋葱的主要功效与作用。

洋葱的营养成分

现代研究：洋葱除含有蛋白质、粗纤维、糖外，还含有丰富的维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C、钙、磷、铁，还有较多的硒、多种氨基酸、咖啡酸、柠檬酸、槲皮素、苹果酸、环蒜酸、含硫氨基酸、前列腺素A及降血糖物质等。其中所含的环蒜氨酸、含硫氨基酸等化合物可溶解血栓，抑制高血脂引起的血液胆固醇升高。 -脂肪饮食，改善动脉粥样硬化。含有降低血糖的物质，对肾上腺性高血糖有显着的降血糖作用。其所含的前列腺素A可降低人体末梢血管阻力，降低血压，并能长期稳定血压。对脆弱的血管有软化作用；还能增加肾血流量和尿量，促进钠、钾的排泄。其所含的槲皮素经人黄体酮诱导后具有较强的利尿作用。具有挥发性硫化丙烯的辛辣味，其提取物能杀灭金黄色葡萄球菌、白喉等致病菌。此外，洋葱中所含的“槲皮素”能抑制多种致癌物质的活性，阻止癌细胞的生长。

洋葱的药用价值

洋葱性味辛、温。温肺化痰，解毒杀虫，疗疮消肿。可用于防治感冒、消除关节炎、降低高血压、帮助消化等。它还可以缓解痉挛和治疗疯狗咬伤。据《医学经》记载：“鲜洋葱捣成糊状，可治疗伤口、溃疡、妇女滴虫性阴道炎”。 《本草》还说：“洋葱能使秃头长出头发，治疗痉挛、疯狗咬伤，预防普通感冒，使肤色美丽，消除关节炎，缓解高血压，助消化。”

关于洋葱的功效与作用的小偏方

1、痢疾：洋葱1个切细，加水煮粥，不分时间、不分量，连食数日。

2.风湿关节痛：老葱、姜各60克，鸡爪5对，同煮，早晚各服一次。

3、糖尿病：洋葱100克，洗净用开水浸泡，切丝，拌少许酱油调味，每日2次，常食。

4、慢性肠炎、维生素缺乏：牛肉丝与洋葱炒为菜，每日1-2次，经常服用。

5萎缩性胃炎、消化不良：将洋葱切成段，放入泡菜坛中腌几天。当味道酸甜微辣时，每天少量食用，以增加胃酸。