1.有哪几种洋葱？
根据鳞茎形成的特点，可分为普通洋葱、分蘖洋葱和顶球洋葱。根据鳞茎形成对日照长度的要求，可分为长日照、短日照、长短日照三种生态类型。早熟品种多为短日型，晚熟品种多为长日型。普通洋葱分为红皮洋葱、黄皮洋葱和白皮洋葱。目前出口的洋葱品种有：大宝、大地、红叶光、北京黄陂、天津大水套、泉州中高黄、黄金大玉洋葱等。
2.洋葱什么时候播种？播种前如何处理种子？如何培育壮苗？
山东地区一般以9月中旬播种为宜。早播易抽薹，晚播，越冬前苗弱，越冬困难，产量低。如果洋葱苗有5片叶，假茎直径大于0.6厘米，在2 ~ 5低温后50 ~ 60天即可度过春化期，春季返青后会出现早期抽薹，影响产量。适龄苗的要求是：定植时(10月底至11月初)或越冬前，苗有3 ~ 5片叶，株高2 ~ 15厘米，假茎直径小于0.6厘米，第二年春季抽薹率控制在1% ~ 5%，为适宜苗龄。
播种前浸泡天达2116专用拌种型25g，加入50温水2.5kg，搅拌均匀，再加入洋葱种子(用量以稀释液浸泡种子为宜)，浸泡3 ~ 5小时，取出晾干后播种。避免枯燥的种植，加速发芽。
为了培育壮苗，苗圃地要翻25厘米深，每667平方米施优质腐熟圈肥3000公斤，硫酸钾复合肥30公斤。耙耙均匀，做出平整的边框，边框宽100 ~ 120cm，长20m。畦面必须平整，灌水后均匀播种，每667m2播种4 ~ 5kg，播后细土覆盖1 ~ 1.5cm厚。幼苗准备好后，浇水，小心拔除杂草。根据苗床土壤水分和幼苗生长情况，分2 ~ 3次浇水，浇水后再施少量尿素。如果幼苗长势过旺，就要控制肥水，防止幼苗过大，造成过早抽薹。
3.如何防止洋葱结冰？
(1)适栽期：在山东省西部和半岛内陆地区，10月底至11月初播种。越冬前可延迟出苗，恢复根系生长，可发出3 ~ 4个新根，形成壮苗。山东东部的青岛、威海、烟台沿海地区也种植可春，春分前后即可种植。
(2)喷施天达2116:洋葱苗定植后，喷施600次，达到2116抗旱壮苗专用型，每隔10-15天喷施一次，连续喷施两次，促进生根，提高植株的抗寒性、抗病性和适应性，防止冻害。
(3)加强冬前管理：种植后，慢慢给幼苗浇水，2 ~ 3天后，仔细锄土，促进根系恢复生长。冰冻前要再浇一遍越冬水，然后仔细锄土。锄地后要用锄板推表土，以提高地温，保持土壤水分，并在地面洒上土肥或麦麸、碎草等。或用塑料薄膜覆盖保护，以确保安全越冬。
4.种植洋葱如何管理肥水？
洋葱是2年生蔬菜作物，根系浅，吸收能力差。其生育期超过200天，产量高。因此，它需要大量的肥料。据研究，每生产1000公斤鳞茎需要吸收约2.4公斤氮、0.9公斤磷和4.1公斤钾。
种植洋葱时，应选择有机质含量高的肥沃壤土或砂壤土地，然后翻耕30厘米左右，晾晒30 ~ 45天。结合深耕，每667平方米施优质圈肥5000公斤，硫酸钾15公斤，过磷酸钙50公斤，碳酸氢铵30公斤
越冬后，气温开始回升，就要去掉地膜，提高地温。当大葱开始返青时，结合浇水追肥，每667平方米追肥腐熟粪肥1000-1500公斤，尿素10-15公斤或硫酸钾复合肥15公斤。当干土露出地表时，立即锄，结合锄头清理根际土壤，使根、茎裸露出来，以利于洋葱生长。清明前后，叶片进入旺盛生长期，再浇水追肥，每667平方米追施尿素或硫酸钾复合肥10 ~ 15公斤。注意肥水用量不要太大，以后幼苗要蹲10天左右，以免葱叶生长旺盛影响洋葱生长。
谷雨节后，气温达到20左右，洋葱开始发胀。需要结合浇水再次追肥，每667平方米追肥20 ~ 25公斤尿素或硫酸钾复合肥。经过漫长的夏季，鳞茎进入快速膨大期，可以再次浇水。每667平方米追施腐熟粪肥1000公斤或硫酸钾复合肥10 ~ 15公斤，浇水次数每3 ~ 5天增加一次，直至收获前7天。
同时，每天要及时喷600次到2116，半个月一次。前两次喷施抗旱壮苗专用型、清明节后叶菜专用型、谷雨节后地下根茎专用型，可增产30%以上。
6.洋葱有哪些常见的病害？如何预防？
常见的洋葱病害有霜霉病、紫斑病、灰霉病和炭疽病。
防治方法：采取“预防为主，综合治理”的植保方针，在农业综合防治的基础上进行无公害防治。
(1)选择抗病品种，实行轮作，增施有机肥、磷钾肥、微肥，深耕翻土晒40天以上，改良土壤，尽量消除和减少土壤中残留病菌，减少传染源。
(2)加强肥水管理，特别注意适时喷施天达2116，提高植物的抗病性和适应性。
(3)科学用药：对于霜霉病，发病初期用80%乙基磷酸铝500倍液、64%抗病毒明矾500倍液或70%甲霜灵锰锌或乙基铝锰锌500倍液，或72%杜邦科陆600-800倍液，或72.2%刺克700倍液，或绿乳铜800倍液，或Terek。发病初期，78%科博可湿性粉剂500倍，或41.5%扑霉灵1500倍，或75%百菌清可湿性粉剂600倍，或64%抗病毒矾可湿性粉剂500倍，或50%异菌脲可湿性粉剂1000倍等。灰霉病，发病初期应用25%咪鲜胺EC 1000倍液，或施乐1200倍悬液，或速克灵3000倍悬液，或50%布比卡因可湿性粉剂1500倍悬液防治。10%世界水分散粒剂1500 ~ 2000倍液、25%咪鲜胺EC 1000倍液、50%炭疽WP 500 ~ 800倍液可防治炭疽病。
所有上述药物溶液需间隔2116次，用800倍中性肥皂粉和600倍中性肥皂粉混合，每7 ~ 10天一次，连续喷2 ~ 3次。可以达到很好的控制效果。
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