猫咪饮食和遗传有关吗

苏格兰折叠猫(细节)

猫是天生的美食家和食肉动物，所以猫对食物会非常挑剔。很多家长在猫咪饮食上煞费苦心，但是猫咪就是不给面子，不爱吃。美国科学家的最新研究成果表明，猫形成独特的饮食习惯有遗传原因。

1.这项研究由美国费城的莫奈化学感觉中心完成。该中心的研究人员从六只猫身上提取了唾液和血液样本，除了猫之外，还包括一只老虎和一只猎豹。样本分析结果表明，其他哺乳动物可以通过一种特定的基因在舌头上制造“甜味感受器”，从而享受甜味；然而，这六只猫的这种基因未能产生产生甜味受体所必需的两种蛋白质中的一种。

2.所有哺乳动物的舌头上都有感受器细胞。正是这些细胞将味觉信号传递给大脑进行处理。感受器聚集在一起形成味蕾。一个人的味蕾由50到100个受体细胞组成，可以感知五种主要的味道：咸、酸、甜、苦、涩(涩是味精和一些发酵豆类产生的味道)。大多数哺乳动物的甜味受体由两种蛋白质组成，而猫恰恰缺少其中一种。

3.这项研究的资助者之一是美国的一家大型宠物食品制造公司，该公司希望通过这种研究开发出更受欢迎的猫粮。目前，该公司有权首先将该成果商业化。布兰德还指出，他们的研究成果可以帮助兽医治疗病猫，因为猫是非常挑剔的动物，为一只病猫烹饪美味的食物至关重要。

4.其他专家认为，这项研究还可以帮助科学家进一步了解与饮食有关的人类疾病，以及饮食如何影响进化。芝加哥嗅觉和味觉治疗研究所的艾伦赫希博士说：这项研究证明，肥胖和其他相关疾病，如糖尿病，不仅仅是因为过度偏爱甜食。他说：“有些猫即使不喜欢甜食，也会变胖。”