鱼饲料配方鱼的主要碳水化合物需求

鱼饲料配方中，碳水化合物也称为糖类，包括单糖（如葡萄糖、果糖等）、二糖（如蔗糖、乳糖等）和多糖（如淀粉、纤维素等），它们在鱼饲料是热能的主要来源。虽然鱼类利用它的能力不如脂肪和蛋白质，其可利用能量值也不如脂肪和蛋白质高，但其来源广泛，价格低廉，稳定性好的原材料。目前在鱼饲料中仍占有较大比例。糖类进入鱼的消化器官，被酶分解成单糖，可以被鱼吸收利用。但双糖和多糖（如糊精、淀粉等）的消化吸收能力比单糖差，最差的是粗纤维。

鱼饲料中糖的适宜含量随鱼种、食性和糖种类的不同而不同，也与鱼的不同生长阶段、生长季节和水中孵化有关。据介绍，肉食性和冷水性鱼类的饲料中，糖含量不应超过20%；对于温水性杂食性或草食性鱼类，可适当增加，一般为30%左右（鲤鱼可高达45%）。需要强调的是，无论如何，对于那些不能被大多数鱼类消化吸收的粗纤维含量来说。应限制在一定范围内。草鱼饲料中粗纤维含量以10%-20%为宜，鳊鱼饲料中粗纤维含量为12%，青鱼饲料中粗纤维含量为8%，鲤鱼饲料中粗纤维含量为12%。