金鱼饲养一年后，体长8厘米以上，雌雄腺体成熟。选用体态优雅、色泽鲜艳、体态匀称、尾鳍长、突变突出、体质健壮、体表端正完整的雌雄金鱼进行生产。用于繁殖的亲鱼。一般饲养一雌二雄，繁殖季节前两个月雌雄分开饲养（将鱼腹部向上，轻轻触碰腹部。雌鱼柔软有弹性，雄鱼较粗）且硬，腹鳍与鳍之间有硬边。），秋季至来年早春应投入足够的营养丰富的人工配合饲料。其生活的水体应保持容器内最高水位，并适当疏养。若体表破损充血引起水霉，可用3%盐水浸泡3-5分钟有效。
每年3月至6月是产卵和繁殖季节。此时，性腺迅速成熟。如果水温稳定在16以上，母鱼就会焦躁，不愿意进食。她会急匆匆地上下游动，寻找异性或追逐同性的鱼。这表明性腺已经成熟。他们已经成熟并即将排卵。当水体的含氧量、酸碱度、光照符合要求，或者向一个方向冲水刺激水体缓慢旋转时，它们就会顺利产卵。如果雌雄分开饲养，可以选择暂时将一条雄鱼移入雌鱼缸中。如果鱼追着母鱼不肯放手，说明被驱逐的母鱼即将排卵，要做好适时收卵的准备。
收集卵的方法是准备一个产卵池或产卵池，洗净后放入约100升同温的熟水中（产卵池水深应在20厘米左右），放置在适当的地方。用一定量的光照射，然后用勺子连接成熟雌鱼的性腺。将水一起舀入产卵缸（干钓出水容易造成流产），等待一段时间，然后将选定的雄鱼舀入产卵缸，通常每缸一只雌性亲鱼，搭配1-2条鱼相同尺寸或稍小尺寸。对于较小的雄鱼，产卵池一平方米（水面）内可放置2-3条母鱼，并配上3-5条大小相同或稍小的雄鱼。一般在冷空气过后或雨后放晴时雌雄结合产卵为佳。
金鱼的产卵高峰期是惊蛰至春分之间的上午9时至10时。亲鱼应在早上配对。清明后的产卵高峰会提早到凌晨4点至8点，亲鱼应在前一天晚上进行配对，这样配对会更加安静、平和。一旦熟悉了新环境，雄性亲鱼就开始追逐雌性。此时，鱼草应悬挂在产卵池内水体的中心，其顶部应沉入水面以下3-7厘米。通常，每只雌性亲鱼都配备一束鱼草，然后用不到一厘米的小水管将少量鱼草缓慢注入产卵池中。净化水体并使其定向流动，给亲鱼排卵新的刺激。很快雌鱼就会排卵并散开，附着在鱼草上。雄鱼也会向水中射精，并游动寻找鱼卵，钻入卵孔并受精。
如果产卵后雌鱼疲倦，游动缓慢，甚至沉入水底，而雄鱼不断追赶，则说明排卵已经结束。鱼皮应立即移入盆中，并将雌雄亲鱼从产卵池或池中取出并分开放置。返回饲养池精心饲养，使其恢复体能。雌鱼产卵后，应将产卵池或池内的水全部排空，换上同温度的熟水。同时，粘附在鱼草、缸壁、缸底的鱼卵应留在缸内，置于空气中。在通风良好、阳光充足的地方孵化。
产卵结束后，还应将亲鱼从产卵池中移出，抽出一半池水，注入一半新水，以便卵孵化。刚孵化出来的金鱼鱼苗非常细长、细嫩，游泳能力差，不能觅食。它们附着在鱼草或鱼缸壁上，靠从卵黄囊吸收营养而生存。在20C 的水温下，60-70 小时后孵化。附着在鱼体上的卵黄囊中的营养物质已基本耗尽，鱼苗开始侧向游动、寻找食物。这个时候就应该开始喂食了。首先可以加一些绿水作为辅助饵料，然后喂熟蛋黄，加入黄豆那么大的熟蛋黄。用纱布缠一块，边沿水面移动边扭动，使蛋黄透过纱布散入水中供鱼苗摄食。一个中等大小的蛋黄一次可以喂10-15条鱼苗。每日早、中、晚喂3次，连续7-10天。当鱼苗长到1厘米以上时，即可入池养殖。此时应筛选水蚤等浮游动物作为饵料。
另外，应根据鱼的密度、体力、大小等将其分缸或池中，防止拥挤。鱼苗体质弱，适应性差。如果外界环境突然发生变化，很容易导致疾病和死亡。要防止暴雨直射、水温突变、阳光直射、过度放养（一平方米水面20-30厘米可放养1-8条1000厘米长的鱼苗）、天敌（水蜈蚣、剑水蚤、藻虫、蝌蚪等）、饵料不足、大小混苗等要及时做好84次的分种种植工作，淘汰不合格的。例如，当鱼苗体长1.5-2厘米时，鱼苗体的单尾鳍和弧度就会减少。当鱼苗体长23厘米时，三叉尾和背鳍缺陷就会减少。当体长超过3-4厘米时，选择体态优美、色彩鲜艳、体态匀称、体态健壮活泼、尾鳍扁平、四叉的保留，其余的淘汰。
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