通过开咖啡馆赚钱的朋友有很多，今天介绍一个通过开咖啡屋+名厨，成功掘来第一桶金的创业能手李艳云的开店创业成功的故事。他的创业心得和不一般，从一无所知到行业精英，这一路走得太崎岖，但是也很值得庆幸。就这样，他吧自己开咖啡馆成功的经验分享给大家，帮助想要通过开咖啡馆赚钱的朋友少走弯路，更多赚钱。
开咖啡馆创业心得
多到其他大城市走动，发现城市间的市场差别，找到合适本人的创业终点，是李女士取得成功的秘诀。
从选择咖啡屋地点到装修，从招聘到效劳，走锦上添花的路途，是保证掘到第一桶金的关键。
李艳云起步创业时年龄曾经过了40岁，她的第一桶金是结婚十几年后在天河南的一间咖啡屋发掘的。
通过协作投资融通资金
李艳云是土生土长的广州人，爷爷是从海内归来的华裔，受爷爷的影响，李小姐从小就帮爷爷煮咖啡，咖啡的香味随同了她的生长，也在她的生活中烙上了深深的印记。
结婚后，她和从事室内设计任务的先生在北京生活了好几年，常常去一些环境幽雅而且很有特性的咖啡店品味纯粹的咖啡。回到广州当前，发现本地很难找到这样好的咖啡店，有的只是一些与中餐厅混为一体、消费“快餐咖啡”的咖啡屋，这让想品味精心研磨的纯粹咖啡的李艳云很绝望。
她心中一动，既然广州没有相似的咖啡屋，我为什么不本人开一家呢？
想法归想法，创业的阻力接二连三，次要来源于亲朋的支持与资金的充足。由于年岁曾经过了40岁，生活又比拟优越，她在广州的父母兄弟、亲戚冤家都说如今不愁吃、不愁穿，干吗去找这个费事，所以谁也不情愿借钱给李艳云创业。
经过再三交流，李艳云总算与先生达成了分歧意见。不过初步预算，开一家装修精良的特性化咖啡屋，投资至多要30万元，可她手里却只要不到15万元的资金。
这个时分，她想起了从小一同长大的冤家刘小姐。刘小姐刚好解雇任务赋闲在家，表示特别支持李女士的创业梦想，说不如我们一同创业吧。有个知心人参与组织，容易成功些，李艳云怅然容许。于是刘小姐拿出了本人多年的积存20万元，协作投资。
通过引入美食招徕顾客
之后，李艳云经过例证停止社会调查，理解到80％的广州白领以为咖啡屋的环境与平面气氛是首当其冲的选择条件。于是，她把店址选在天河城广场南的一个居民小区里，这里离天河城广场很近，购物环境好，同时处在居民区里，隔开了喧嚣和吵闹。李小姐特别租到两套相邻的一楼住宅打通成近140平方米的店面，两套房子间的空地正好被扩展成一个小小的庭院，采取清雅的日式装修作风，安上了凉棚，种好了巴西木，还在店里摆放了很多别致的陶土工艺品，若是有顾客喜欢，还可以出售。
刚开端营业时，只做咖啡和酒水的生意，虽然别致的环境、静谧的气氛，加上原装出口的咖啡豆的确吸引了一局部顾客，但与庞大的投入相比，李艳云发现绰绰有余，很难维持下去。理解到很多顾客表示希望可以有些点心、小吃之类的，而不是光喝咖啡，她便渐渐参加了点心，后又做一些简餐。
李小姐发现普通的简餐在任何一家中餐厅都可以吃到，不具吸引力，必需在层次与特征上下功夫，于是不惜重金请来了原来在中国大酒店任务的厨师掌勺，主攻意大利作风的菜式，这一招果真吸引了很多美食喜好者。就这样，咖啡店的生意一点一点的好起来，直到一个月有了近4万元的收益。
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