职场体验：我在希尔顿酒店五小时

带着一种玩票的感觉去了希尔顿国际酒店做临时送餐员。五小时三十美元的报酬并不吸引人。 大堂经理是个比我大不了多少的年轻人。他不笑，穿着一本正经的制服，让人有些望而生畏。刚认识的时候，经理第一反应是摇头，然后二话没说就领着一群女生去了二楼制服部。头，制服，领结，经过一番武装，经理点点头。 任务很简单。每人负责两桌菜。经理十分钟内完成任务，然后每个人找一张桌子。站在大厅中央，我不知所措。经理太信任我们了，没有实习经验的我们连自己的工位都找不到。好在每桌都有平台小姐或者平台老师，可以给点建议。我负责11号和18号桌。站台上的一个是彼得，另一个是戴维斯。彼得对我微笑，但戴维斯盯着我，我也盯着他。 5点45分，第一道菜准时上桌。老大的一个金属托盘，两个大盆，放上去，托盘的手开始抖。我一路哆嗦着走，生怕掉了一盆。写到一半，我开始用牙咬嘴唇，使劲咬。 看到我们客人有点优越感的眼神，我抬起头，视而不见。彼得笑着说，我的外表很酷，但我应该对客人微笑。我不得不捏着脸颊的肌肉，尴尬地笑着。偶尔有客人看到我们手因负重而颤抖，投来同情的一瞥。但我不知道，我内心是同情他们的。老大的盆子，只有盆底薄薄的一层菜。十个人围着这样一道菜啃。往往是第一道菜吃完了，第二道菜还没上。当时的场景是，绅士淑女们盯着盆里最后一筷子菜，没人敢夹。 我在递乌鸡甲鱼汤的时候把嘴唇咬出了血。托盘上的锅盖砰砰作响。我小心翼翼地挪动着脚步，脸色苍白，唯一的意识是，我必须抱着它。彼得及时发现了我的困境，千里迢迢赶来接应。这是违反规则的，但是我很幸运，遇到了一个很好的平台。一转身，我瞥见经理正阴沉地盯着这边。我还没来得及说谢谢就跑了。 在菜的中间，厨房的地板上沾满了油。一个女生端着吃的回来，唰的一声溜了。经理无动于衷，只是冷冷地丢下一句话：“小心，打碎一个盘子就得在这里干一个月。”结果我们每走一步都提心吊胆，如履薄冰。厨师们对我们很照顾，趁经理不在，他们把几十袋亮晶晶的盐扯下来，撒在地上，让我们能稍微走一点。 还有一个黄头发蓝眼睛的德国佬指挥监督厨房。我不知道这是什么位置，但我看到经理向他鞠躬。每个人都有点敬畏他，但我不怕他。我只是觉得他滑稽又笨拙。传鱼菜的时候，德国人自己动手，却往我的托盘里倒了半盆油纸。我盯着他，然后看到他举着手不知所措，我忍不住笑了。 九点的时候，我饿得胸口贴后背。我以为外国人真的很小气。下午开始做准备，一直到晚上九点半，期间不上晚饭。客人开始离开，有的甚至等不及最后一份水果拼盘登场。食物真的很难吃。看着一盆盆只有一点缝隙的美味被倒进垃圾桶，而自己的肚子却在唱着空城计，心痛的感觉难以言表。一个递菜的女生幻想着经理会留一碗剩菜给我们填饱肚子，结果只引来几个站台小姐“幼稚”的嘲笑。幸运的是，有一个厨师恰好是彼得的朋友。食物收到一半时，他们突然被拉到一个角落里，嘴里塞满了凤梨酥、煎饼、凤梨酥等零食。 一切准备就绪时，已是9点35分，比我们约定的工作时间晚了15分钟。经理勉强笑了笑，说：“大家都辛苦了”。但是我们太累了，连笑的力气都没有了。