很多时候，坚持到底永不放弃的精神是非常值得点赞的。这不，一个连续亏本8个月西餐厅老板，终于在开店之后的第9个月迎来了盈利的结局。用他的话说，开店之后的8个月，虽然亏了比少钱，但是也赚到了难能可贵的赚钱经验，总体说来，还是赚的。
7年前，一位主修食品工程的大学毕业生，凭着比照萨的有限酷爱、坚持口味第一的准绳，经过多年的拼搏开展，终于打造出比萨的王国，如今他的加盟店在全国各地已接近60家 合资开店初次投资连亏8个月。
往年32岁的罗高侠，祖籍广东，生长在湖南。1994年大学毕业分配至深圳南海粮食工业无限公司任务，年老气盛的他不满足于蛇口小片天空，于是大胆辞职，离开郊区寻觅本人的地狱。在奔走于好几个食操行业后，罗高侠在达美乐找到了地位，在本人喜欢的行业中当起了见习经理。可好景不长，任务了近一年的工夫后，达美乐堕入窘境，最终撤出深圳。
在达美乐撤出深圳市场之际，罗高侠作出了一个大胆的决策—创立本人的品牌比萨。最后的投资是6万元，罗高侠出资4万，他的一个好冤家出资2万。1998年7月25日，罗高侠的“小飞象”比萨饼店顺利倒闭。应用达美乐外部关系，罗高侠花1000元买了达美乐的外卖顾客材料，获取了珍贵的第一批客户的材料。但是，一倒闭就连亏8个月，与其合资的友人也借此加入。
坚持口味第一第十个月开端扭亏为盈
面对友人加入、小店连连赔本，罗高侠并没有就此畏缩，他埋头研究、查找盈余的缘由。苍天不负有心人，罗高侠找到了症结点—产品的口味成绩。他想尽一切方法改进产品的滋味，最初选择在配料上下更大的时间、更大的本钱。
比萨饼最次要、最贵的配料就是芝士。以前，做一个比萨饼配八九十克芝士就行了，罗高侠将它添加到110克；为了保证滋味更鲜，他不惜扔掉一切过夜的饼底。在罗高侠的坚持努力下，市场果真有了反应，倒闭的第10个月便开端扭亏为盈。随后，他在深圳开下了4家连锁店。
借媒体广告从半成品市场掘得第一桶金
1999年底，为了小店更好的营运，罗高侠再三思索，决议在某媒体出3000元打上名片大小的广告，3000元的数目相当于事先小店一个月的利润。但付出还是赢来报答。
2000年6月，山姆会员店希望供给顾客新颖的比萨饼，在媒体上得知他们消费的比萨饼，在尝试了其口味后，立即拍了板。罗高侠的比萨饼加工点，设在山姆会员店出口处，现做现卖。进入山姆会员店虽然盈利并不多，却大大进步了品牌的知名度。
这样的机遇是决议性的。一次，名典咖啡的老总在山姆会员店看到了小飞象比萨后，亲身打来电话，让他送几个样品过来。罗高侠认识到这又是一次重要机遇，立即亲身入手做了几个，送到名典咖啡。后果失掉大家的赞赏，与名典的临时协作就这样结下了。
给咖啡店送保鲜半成品比萨，这一形式让罗高侠思绪大开。他让业务员分头到其它咖啡店、中餐厅联络生意，罗高侠的业务迅速翻开。半成品比萨饼市场成为小飞象重要的盈利点，为罗高侠积聚了第一桶金。
一个电话迅速翻开省外市场
2001年8月，一位生疏人经过114问到的小罗的电话，想与他协作在杭州联手开店。小罗立刻赴杭州做市场调查，当看到必胜客的屋檐下排队等着吃比萨饼人群时，他以为比萨在外地有一定的市场。3个月后，他投资近百万元，在杭州西湖边开了一家面积达900平米的比萨店。杭州店生意之旺出乎意料，倒闭三个多月就发出了投资。
关于罗高侠而言，杭州店的成功是比萨饼生意的转机点。他从此改动了只做外卖的运营道路，大胆尝试加盟运营。如今，小飞象在全国各地的加盟店已接近60家。
和他喜欢的比萨一同，罗高侠感到很幸福，他梦想是在中国的每一个城市都能有本人的比萨店。
太多时候，在我们开店过程中，遇到困难不要放弃，没有过不去的坎。多多分享失败原因，多学习别人的赚钱方法和营销经验，要深信，成功总在拐角处。
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