书名：蜜瓜的保存秘诀及烹调方法

白瓜应放置在阴凉处，避免阳光直射。切好的白瓜应放入冰箱并尽快食用。用白瓜做饭时，需将其洗净、去皮、切成块备用。白瓜不仅味甜可口，而且营养丰富。它还具有清热、止渴、开胃、利尿等功效。不仅供应全国各地，还远销海外。在国内市场被称为“兰州蜜瓜”。

保存白瓜的技巧。购买的白瓜应放置在阴凉处，避免阳光直射。切好的白瓜应放入冰箱冷藏并尽快食用。

选购白瓜小贴士成熟的白瓜，形状呈球形，大小均匀，颜色洁白，皮黄，外观非常漂亮。切开后，果肉翠绿，厚实多汁，脆嫩，清香。挑选蜜瓜时，可以看瓜底部的纹路，闻蜜瓜的香味。

白瓜的吃法： 生吃白瓜：白瓜可以直接吃。生吃时也很甜，可以作为水果食用。

白瓜的冲泡：白瓜可冲泡，去皮切块，与桃仁、果脯等一起蒸，然后炒。加糖加水制成甜白瓜，可清热解暑。

白瓜的煮法：直接吃白瓜时，需要将外皮洗净，切成块，去掉籽后再吃。

用白瓜做饭时，需将其洗净、去皮、切成块备用。