瓜类综合贮藏保鲜技术及采收

瓜类品种较多，成熟期不同，必须适时采收。瓜类的储藏保鲜技术也不同。有关集体步骤，请参阅文章正文。甜瓜是重要的经济作物，被农民广泛种植。如果能采取科学有效的采收、储藏、保鲜方法，可以显着提高种植者的经济效益。

1、适时收获。瓜类品种较多，成熟期也不同。一般薄皮瓜早熟品种授粉后22-25天成熟，中晚熟品种35-40天成熟；厚皮瓜早熟品种35-45天成熟，中熟品种45-55天成熟，晚熟品种65-70天成熟。大多数蜜瓜在45-50 天成熟。

成熟瓜的特点是： 瓜皮光亮，花纹清晰，充分显示品种固有色泽，网纹品种网纹硬化、突出； 果柄上的毛脱落，果实靠近脐部开始软化； 白瓜黄蛋该品种果蒂产生脱落层时，瓜蒂开始自然脱落； 开始散发出该品种特有的香味； 用手指轻弹瓜面，会发出空心的声音； 当水果放入水中时，它会半浮在水面上。

为提高贮运质量和耐久性，采摘前4-5天应停止灌溉和施肥。

就近销售、短途运输的瓜，清晨可采摘九至十个熟瓜；长途出口，下午四点到五点采摘八到九个熟瓜；冬藏哈密瓜，应采摘九至九个熟瓜。瓜类；晒干的哈密瓜必须在完全成熟后采收。

采收瓜时，用刀或剪刀将其剪掉，留下2-3厘米长的茎。采摘时必须小心谨慎，瓜面的水滴和污垢要用纸或软棉布擦干净。

2、贮藏保鲜技术

1、薄皮瓜： 选择阴凉通风处并清洗干净，地面及周围撒上石灰粉，然后在地面或架子上铺一层稻草或麦秆，然后将覆盖有泡沫的瓜轻轻放置网3-4层，可保存15-20天。 将铺有泡沫网的瓜放入竹篮或柳条篮中（不要装满，顶部留有空间），然后将篮子交叉叠放于阴凉通风的室内，保持室温在16-18 C、相对湿度80-85%，可保存20-25天。 将铺有泡沫网的瓜放入有通风孔的纸箱或竹篮中。预贮后交叉堆放冰箱内，保持温度4-5，相对湿度80-85%。它们可以保存2-3个月。

2、白瓜：将白瓜放入泡沫网罩内，放入竹篮中。存放于阴凉通风处。可保存2-3个月。

3、哈密瓜： 保鲜处理： 将哈密瓜放入55-60水中浸泡1分钟； 将瓜用0.2%次氯酸钙或0.1%特克多、多菌灵等浸泡1分钟，晾干后放在泡沫网罩上备用。

贮存： 涂膜的贮存。将瓜用0.1%托布津浸泡2-3分钟，取出晾干，然后将稀释4倍的1号虫胶涂在瓜表面，形成半透明薄膜，干燥后装入袋中。装盒后置于温度2-3、相对湿度80-85%下保存，可保存3-4个月。 冷藏。将经过消毒、预冷的瓜装入有通风孔的纸箱或竹筐内，交叉堆放入冷库。早、中熟品种贮藏温度为58，晚熟品种贮藏温度为34。保持冷库相对湿度85-90%，可保存4-5个月。 地窖储藏。晚熟品种最好。瓜预冷后，每个隔板上只放一层瓜。瓜要定期翻动，防止瓜与板接触而腐烂。进入地窖初期，应打开所有通风口、门窗；当气温降至0时，应关闭窖门和通风口，保持窖温2-4，相对湿度85-90%。

另外，你也可以把它挂在地窖里。方法是：在窖内相距50厘米的一排梁上系1.5-2米长的粗麻绳或布带，每3根绳或布带为一组。每隔50厘米打一个结，将瓜放入由3根绳子或布带打结形成的口袋中（瓜柄朝上）。悬挂后，每5-7 天检查一次。若瓜顶变软，应及时摘出。此法可将瓜保存至翌年4月至5月。