甘蔗尖是个宝 对冬季饲养牲畜很有效

甘蔗尖的粗蛋白含量高达12%-13%，并含有16种氨基酸和多种糖类。冬季储藏时，通过乳酸菌等厌氧发酵，甘蔗尖中的糖分会逐渐转化为有机酸（乳酸）。当乳酸达到一定浓度时，会抑制甘蔗芽的营养成分被其他微生物破坏，从而使甘蔗芽长期保持绿色多汁，其营养价值不变。

甘蔗尖的粗蛋白含量高达12%-13%，并含有16种氨基酸和多种糖类。冬季储藏时，通过乳酸菌等厌氧发酵，甘蔗尖中的糖分会逐渐转化为有机酸（乳酸）。当乳酸达到一定浓度时，会抑制甘蔗芽的营养成分被其他微生物破坏，从而使甘蔗芽长期保持绿色多汁，其营养价值不变。因此，冬储甘蔗尖是解决冬初春牲畜青饲料缺乏问题的好办法。

湖南省常德市西洞庭管理区每年种植甘蔗2000-3000公顷，产甘蔗芽3.5万吨-4万吨，相当于人工优质牧场200-250公顷，价值300万元。 2000年之前，西洞庭的甘蔗农将甘蔗芽视为重大公害，采取焚烧的方式。

从2001年开始，西洞庭人民通过学习相关科技知识，掌握了冬青贮甘蔗芽养畜技术。冬季，青贮2万立方米甘蔗芽可喂养3500头肉牛、554头水牛、4500只山羊和数万只鹅。还有少量兔子6个月左右。