枇杷银耳汤的制备及功效

成熟的枇杷味甜，营养丰富，含有多种果糖、葡萄糖、钾、磷、铁、钙和维生素A、B、C等，胡萝卜素含量居所有水果中第三位。中医认为，枇杷果有润肺、止咳、止渴的功效。吃时将枇杷去皮。枇杷银耳汤的做法和功效是什么？

原料：

材料：枇杷（150克）、银耳（干）（10克）

调料：白糖（20克）

制作方法：

1.将银耳用冷水泡发，洗净，放入碗中，加少量水，蒸至银耳粘稠成熟；将枇杷去皮，挖出籽，切成小块备用。

2.锅洗净，加水烧开，先加入蒸好的银耳，煮沸，然后加入枇杷片和糖，放入大汤碗中即可食用。

影响：

枇杷：枇杷营养丰富。果肉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素等营养成分。枇杷能止咳化痰，可治疗各种咳嗽；果实和叶子能抑制流感病毒，四季均可预防感冒。它含有丰富的各种营养成分，可以有效补充人体的营养成分，提高人体的抗病能力。但枇杷吃多了容易助湿生痰，所以脾虚腹泻的人不宜吃。

银耳（干）：银耳可以提高肝脏的解毒能力，起到保肝作用；银耳对老年人慢性支气管炎、肺心病有一定疗效；银耳含有丰富的维生素D，可以防止钙的流失，对生长发育十分有利。由于它含有丰富的硒等微量元素，可以增强人体对肿瘤的免疫力；银耳富含天然植物胶体，具有滋补功效，长期使用可以滋润肌肤，去除面部黄褐斑。祛斑功效：银耳中的活性成分酸性多糖能增强机体免疫力，动员淋巴细胞，增强白细胞的吞噬能力，刺激骨髓的造血功能。

以上就是小编给大家带来的枇杷银耳汤的制作和功效的详细介绍。希望对您有所帮助。