夏黑葡萄的产地、特性及营养价值

【夏黑葡萄的产地、特点及营养价值】夏黑葡萄产于日本，是巨峰的后裔。云南夏黑葡萄三月成熟。国内夏黑葡萄主要产于云南山区。夏黑葡萄的特点是早熟、无籽、高糖低酸、香气浓郁、果肉细脆、硬度适中，在欧美葡萄中属于较硬的品种。

夏黑葡萄的特点是穗圆锥形或歪斜，穗大，平均穗重420克左右，穗规整，果粒紧密。

果实近圆形，自然重3.5克左右。用赤霉素处理后可达7.5克。果皮紫黑色，果实易着色且着色一致，成熟度一致。

果粉浓稠，果皮厚脆。果肉硬而脆，无囊，汁液紫红色，可溶性固形物含量20%，具有浓郁的草莓香味，无籽，品质优良。

夏季黑葡萄的味道香甜可口，微酸，皮紧，果肉湿润，但不吐皮。它是中国市场上最美味的葡萄品种之一。

夏季黑葡萄的原产地是日本。它们是巨峰葡萄的后代，是早熟的欧美品种。七月就可以吃葡萄了。夏黑葡萄的特点是早熟、无籽、高糖低酸、风味浓郁。肉质细脆，硬度适中，在欧美葡萄中属于较硬的。

欧美杂交种，三倍体品种。它是由巨峰X二倍体无籽白果在日本山梨县果树试验场杂交育成的。 1997年8月获得品种登记，1998年引入我国。

在中国，夏黑葡萄产区主要在云南山区。

夏黑葡萄的挑选选择夏黑葡萄时，有四个要点需要注意。

首先，看品种。早熟品种，如夏黑、红奶等，成熟到一定程度就会很好吃。中晚熟品种尚未成熟。虽然果实很大，但现在吃起来肯定没那么好吃了。

二是看果实大小。一串优质夏黑葡萄的重量，也就是专家所说的穗重，最好在1斤左右。

第三，挑选夏黑葡萄时，首先看外观。以大小均匀、枝条鲜嫩、籽粒饱满、表面有一层白霜为佳。

第四，尝尝葡萄是否甜。先尝尝下面的几颗葡萄。如果是甜的，说明整串葡萄都是好葡萄。

夏季黑葡萄的营养价值。夏季黑葡萄的含糖量高达10%-30%，主要是葡萄糖。夏季黑葡萄中含有大量果酸，有助于消化。夏季多吃黑葡萄可以健脾胃。夏季黑葡萄含有矿物质钙、钾、磷、铁和多种维生素B1、B2、B6、C、P。还含有人体所需的多种氨基酸。经常食用夏季黑葡萄对神经衰弱、过度疲劳有很大的影响。有好处。

夏季黑葡萄制成葡萄干后，糖分和铁的含量会比较高，是妇女、儿童和体弱贫血者的良好滋补品。中医认为，夏季味甘、微酸，性平，具有补肝肾、益气血、开胃生津、利尿等功效。夏黑葡萄不仅具有广泛的药用价值，还可以用于食疗：出现头晕、心悸、脑贫血等症状时，每天适量饮用夏黑酒2-3次，有一定的治疗作用；干葡萄藤15克，水煎服。服用可治疗妊娠梗阻。现代医学研究表明，葡萄还具有抗癌、抗癌作用。

夏季黑葡萄具有很强的观赏性。人们将它们制作成各种盆景，放置在室内。它们芬芳、优雅、美丽；然而，夏黑葡萄巨大的经济价值主要在于酿酒，全球80%的夏黑葡萄用于酿酒。但随着人们保健意识的增强和消费观念的改变，越来越多的夏季黑葡萄被打造成果汁，成为美味多效的营养保健水果。不仅可以治疗多种疾病，直接饮用葡萄汁还具有抗病毒作用。

营养成分：夏黑葡萄含糖8%10%，维生素A、B1、B2、C、蛋白质、矿物质钾、磷、铁等。此外，还含有多种具有生理功能的物质。

夏黑葡萄的功效与作用1、夏黑葡萄的含糖量非常高，含糖量高达20-24度。是目前中国最甜的早熟葡萄。它们的含糖量主要是夏季黑糖，可以很快被人们吸收。当人们出现低血糖时，饮用夏季黑汁可以快速缓解症状。

2、夏季吃黑葡萄可以预防心脑血管疾病。据法国科学家研究，夏黑能比阿司匹林更好地预防血栓形成，并能降低人体血清胆固醇水平，降低血小板凝聚力。因此，下黑对于心脑血管疾病来说是福音。

3、夏季黑葡萄含有一种抗癌微量元素（白藜芦醇），可以防止健康细胞癌变，防止癌细胞扩散。夏季黑汁可以帮助器官移植患者减少排斥反应，促进早日康复。

4、夏季黑葡萄含有一种特殊的微量元素，可以帮助睡眠。因此，对于熬夜的人来说是一个不错的选择。

5、缓解疲劳。夏季黑葡萄中含有的大量葡萄糖和果糖进入体内后会转化为能量，可以迅速增强体力，有效消除身体疲劳。因此，疲劳时吃一些葡萄可以很快改善疲劳。

6、抗毒、杀菌。夏季黑葡萄含有天然聚合酚，可以与病毒或细菌中的蛋白质结合，使其失去传播疾病的能力。经常食用夏季黑葡萄对脊髓灰质炎病毒等病毒有良好的杀灭作用。杀伤作用使身体产生抗体。

7、改善过敏症状，预防和抗癌。夏季黑葡萄皮中的白藜芦醇不仅能抑制炎症物质的运转，有效缓解过敏症状，还能防止正常细胞癌变，抑制恶性细胞的扩散。具有较强的抗癌、抗癌功能。

8、抗贫血。夏季黑葡萄还含有维生素B12，具有抗恶性贫血的作用。经常饮用红酒有利于治疗恶性贫血。