花生什么时候收获 花生的收获时间

花生，又名落花生，双子叶植物，有网状叶脉，其种子被花生壳包裹。历史上称为长寿果、地瓜、落花人参、地松、长寿果、豆角、无花果、地瓜、唐豆。花生善于滋补、补益，所以在民间又被称为“长寿果”，和大豆一样，被称为“植物肉”、“素食者中的肉”。花生也广泛种植，那么什么时候收获呢？今天来介绍一下花生的收获时间。

花生的生长习性

花生是黍。从播种到开花只需要一个多月，但花期长达两个多月。其花单生或丛生于叶腋，每粒花生少则一两百朵，多则数千朵。

花生开花授粉后，子房基部的子房柄不断伸长，从枯萎的花管中长出紫色的果针。针迅速纵向伸长。它先向上生长，几天后子房柄垂在地上。在伸展过程中，子房柄的表皮细胞木质化，保护幼果针叶不被埋在土壤中。

当果针在土壤中达到5 ~ 6厘米时，子房开始平卧，变得肥白，体表长出绒毛，可以直接吸收水分和各种营养物质，供生长发育需要。这样就形成了一个又一个的种子，表皮逐渐萎缩，豆荚逐渐成熟，形成了我们看到的花生果实。

地上开花，地下结果是花生固有的遗传特性，也是长期适应特殊环境的结果。花生在结果时喜欢黑暗、潮湿和机械刺激的生态环境。这些因素成为荚果生长发育不可缺少的条件。因此，为了生存和繁殖，它不得不把它的卵巢放入土壤中结出果实。

花生的收获时间

花生的适宜采收期一般应根据植株外观和荚果成熟度的外观标准来确定。从植株外观看，上部叶片变黄，中下部叶片由绿变黄并逐渐脱落，茎枝黄绿色；荚果成熟的外观标准是：外壳外皮发蓝变硬，网纹加深清晰，壳内海绵有光泽呈深褐色，籽粒饱满饱满，种皮颜色鲜艳。

花生必须在合适的时间收获。如果收割过早，会有大量的豆荚不能充分发育成熟，导致种子短缺，出仁率低。当然，如果晚收，会导致落果。届时不仅会增加采收的难度，还会增加虫果、芽果、烂果的发生率。所以，一定要特别小心。

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