土蜂蜜和普通蜂蜜的区别是什么？

自古以来，中国养蜂人和意大利养蜂人争论不休，各说各的优劣。在一些养蜂交流群中，经常会出现中国蜜蜂和意大利蜜蜂之间的争论，到底是用本地蜂蜜好还是普通蜂蜜好。一起来看看土蜜和普通蜂蜜的区别吧！

土蜂蜜和普通蜂蜜的区别。土蜜（即中国蜂蜜）:是中国蜜蜂零星采集（高山森林、丘陵、高山等）各种野生山地花蜜，完全由蜜蜂酿造（单个农场规模不大）的蜂蜜，由于产量有限，蜂蜜色深、味独特、甜味强，并含有多种可被人体直接吸收的微量元素。

土蜜堪称“蜂蜜中的精品”。由于制蜜周期长，土蜂蜜一般一年只取一次“凤仪蜜”，过滤后才成蜜。天然蜂蜜的“波美度”大于42度，品质在室温密封条件下可保存10年以上。来源稀有，被誉为“蜂蜜中的极品”。其蜂蜜大多色泽金黄，口味独特，纯净无杂质，富含有机酸、蛋白质、多种维生素、酶类和生物活性物质等多种营养成分。润肺、降火、解毒、美容、增强人体免疫力等功效。

普通蜂蜜（意为蜂蜜，又称洋蜜）：是意大利蜜蜂从国外进口的蜜蜂生产的蜂蜜。意大利蜜蜂只适合采集规模较大的花源花蜜，零星的蜜源对意大利蜜蜂来说就是灾难，根本不够它们吃。普通蜂蜜（洋蜂蜜）生产周期短，含水量高。它只适用于工业生产。工厂通过高温去除多余水分，生产“蜂蜜”。在全国各大超市均有销售。蜂蜜怕高温，45度以上的温度会破坏蜂蜜中的维生素、维生素和微量元素。说白了，工厂化加工生产的蜂蜜，其有效成分只有糖分。除了甜味（如果不添加其他合成成分），基本没什么营养价值。

影响蜂蜜品质的因素1、与蜂蜜的来源有关。如果种植蜜源植物。另一种是野生的，采蜜最好是采自野生植物蜜源。如果，此时让中国蜜蜂采集人工种植的植物，让意大利蜜蜂采集野生植物的蜜源。那么，哪种蜂蜜比较好呢？相反。意大利蜜蜂采集人工种植的花蜜植物，而中国蜜蜂采集野生植物花蜜，所以结果正好相反。

2、与养蜂场管理员有关。众所周知，只有蜂蜜达到蜜蜂自身的标准，蜜蜂才会用蜂蜡封口。这时蜂蜜中的水分已经达到了我们所知道的成熟蜜标准。但是中国蜂采蜜的时候，巢基是不盖的，而意大利蜂蜜是完全盖住的，那么意大利蜂蜜一定要好一些，因为含水量低，成熟度高。反之，采集意大利蜂蜜时，巢基是不盖的，等中蜂蜜完全盖好后，再上中蜜一定要好。

3、很多人会说蜂蜜的营养价值高，那为什么蜜蜂的营养价值高呢？我认为有两点。采蜜时间长，一年一次，营养更全面。 2、蜜蜂不摄蜂王浆和花粉。营养价值更高。但如果意大利蜜蜂也采用同样的繁殖方式，它们同样不摄取蜂王浆和花粉。那么营养价值有区别吗？

小编认为，无论是原生蜂蜜还是普通蜂蜜，只要符合蜜蜂自身的标准，就符合食品安全国家标准。这是很好的亲爱的。