什么是多花蜂蜜

蜂蜜是我们常见的天然食品。它是由蜜蜂酿造的。有些消费者只知道蜂蜜，却不知道蜜蜂采集了多少花。其实蜂蜜可以分为单花蜜和多花蜜。花蜜是什么意思？一起来看看什么是杂花蜜吧！

什么是多花蜂蜜？杂花蜜是蜜蜂同时从两种或两种以上的蜜源植物中采集花蜜制成的蜂蜜。因此，杂花蜜又称杂花蜜、百花蜜、山蜜。有时采蜜时间长，覆盖多个花期，当多个花种盛开时，蜜蜂可以从花中采集花蜜，容易受天气影响。需要注意的是，这种花蜜是蜜蜂自然形成的。将同时采自几种不同植物的花蜜酿造混合在一起，而不是在加工厂中添加加工几种蜂蜜。所谓“百花蜜”，两者必须区分开来。

不同蜂种生产的杂花蜂蜜市场上的杂花蜂蜜（百花蜜）大部分是中丰生产的，但也可以酿造意大利蜂、黑蜂等蜂种。为蜜蜂酿造的多花蜜，称为土蜜。由于采用老式养殖方式的蜜蜂生产能力很低，通常一年只能采蜜一两次，而且制蜜时间跨越多个花期，故有“百花蜜”之称。四季都有花。

多花蜜特点1、香甜、滋补滋补、清热解毒、润肠通便、五脏六腑、补虚损等，是传统蜂蜜品种。

2、蜂蜜颜色深，是由多种花蜜制成的混合蜂蜜。味道甘甜，有天然蜂蜜的香气，营养成分较多。

3、还有新陈代谢、免疫、促进发育、增强记忆、健胃、活血、护肝、消炎、镇痛、延年益寿等多种功能。经常食用可以提高青少年的免疫力，促进发育，增强记忆力。可以预防和纠正小儿贫血。

多花蜂蜜会结晶吗？百合花蜂蜜不仅会结晶，而且是一种非常容易结晶的天然物质。当温度下降到14左右时，这种蜂蜜就会自然结晶。当然，必须强调：结晶的蜂蜜不一定是真正的杂花蜜，因为其他很多蜂蜜也有结晶。