什么是枇杷蜜

枇杷蜜是由蜜蜂用枇杷花蜜酿制而成。产区主要集中在安徽、福建、浙江、江苏等南方地区。未结晶时，质地较厚，呈闪亮的浅琥珀色。具有枇杷花特有的天然香气。入口有杏仁香味，易结晶，结晶后多为白色油脂或细小颗粒。

一、蜜源植物

枇杷蜜的花蜜来源是枇杷，枇杷属蔷薇科枇杷属常绿植物。花期可分为初花期、二花期和三花期。 2-2月，最适宜产蜜的温度为15-22。一个花期可产蜜10-20斤，丰产时每群蜜蜂可产蜜30多斤。

二、产地分布

枇杷原产于东南地区，因叶片形似琵琶而得名。现已在华东、华南、华中、西南等地种植，其中以福建、四川、湖南、浙江、湖北最为集中。此外，陕西、河南、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、云南、贵州等地也有大量分布。

三、形态特征

枇杷蜜是名贵珍品。未结晶时，呈浓稠、透明、有光泽的浅琥珀色。具有枇杷花特有的清香。味道甘甜适口，口中有杏仁清香。略带酸爽的枇杷花香味，易结晶，结晶后为白色油状或细粒状。

四、营养价值

枇杷蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，还含有少量的蔗糖、蛋白质、维生素、有机酸、矿物质和酶等活性物质。最具代表性的营养素是单糖和活性物质，其中单糖可以为人体补充大量能量，而活性物质是人体内各种生化反应的催化剂。

五、食用功效

1、增强体质：枇杷蜜具有丰富的单糖和矿物质，能促进人体免疫细胞增殖，增强免疫力。同时，枇杷蜜中富含的活性物质和维生素还能增强免疫细胞的活性。

2、润肺止咳：枇杷蜜具有丰富的天然抗菌物质，能抑制和杀灭多种细菌，具有润肺止咳的作用。同时，喝枇杷蜜还可以稀释呼吸道的痰液，促进痰液迅速排出体外。

3、润肠通便：枇杷蜜含有丰富的有机酸和活性酶，具有润肠通便的作用，能帮助肠胃消化食物。同时，枇杷蜜中丰富的维生素和矿物质还能促进胃肠维持正常的消化功能。

4、美容养颜：枇杷蜜具有美容养颜的作用，是因为其中含有丰富的抗氧化物质，能抑制黑色素在皮肤表面的沉积。同时，枇杷蜜中富含的单糖和活性物质，还能改善皮肤细胞的代谢功能。