皖南中蜂

安徽中凤是在皖南山区（安徽省）的生态条件下，经过长期自然选择而形成的中凤品种。主要分布在皖南山区和皖西大别山区。《中国畜禽遗传资源名录》已列入越冬期短等优点。

形态特征皖南中蜂是中国蜜蜂中较小的生态型。蜂王长15.5-16毫米，体壁黑红色，腹部黑色，有铁蓝色光泽，雄蜂体长13.5-13.9毫米，全身黑色。工蜂体长11.4-12.1毫米，体壁黑褐色或褐色，腹部棕黄色，盾片黄褐色，腹部棕黄色，节明显，全身被淡黄色棕色短毛。

地理分布皖南中峰主要分布在皖南山区和皖西大别山区。江淮丘陵区和淮北平原区也有少量分布。主产区为黄山市、宣城市、池州市、安庆市潜山县。六安市通城县、岳西县、宿松县、金寨县、舒城县、霍山县、黄山市屯溪区、宣城市靖县各有一个种子保育场。

安徽中丰的人口从20世纪80年代后期开始进入逐年下降的时期。 1983年，安徽省南湾中峰有8.8万个，其中皖南山区5.65万个，皖西大别山2万个，江淮山区、淮北平原1.15个。 1万组，到2006年减少到4.3万组，其中皖南山区3万组，皖西大别山1万组，江淮山区、淮北平原仅3000组。

品种特性皖南中丰适应性强，飞行速度快，嗅觉灵敏，有效采收期长。小雨、大雾天和7低温天也可出巢采集，可利用零星的蜜粉源植物维持生命。同时，皖南蜜蜂越冬期短，越冬饲料消耗量小。此外，蜂王的产卵量和蜂群呈“两高”（春季和秋季）和“两低”（夏季和冬季）的变化格局。

生产性能皖南中蜂是目前皖南地区人工饲养的主要蜂种之一。分为土法（桶养）和新法（活架）饲养两种。其中，皖南中丰年均群养活框蜂蜜1525公斤，蜂花粉12公斤，蜂蜡0.30.5公斤。当地养殖无详细资料。另外，皖南中丰生产的浓缩蜂蜜，一般含水量在18%23%左右。