什么是巢蜜？

很多朋友都听说过蜂蜜，但是蜂巢蜜却很少或者是很少听说过，那么蜂巢到底是一种什么样的蜂蜜呢？它是如何产生的？一起来看看什么是蜂巢吧！

什么是蜂巢蜜？蜂巢蜜是由蜜蜂在蜂巢中成熟并用蜡盖密封的蜂窝。整蜂取出直接出售或分成小块出售。它被称为蜂巢蜜；蜂巢蜜由两部分组成：蜂巢和蜂蜜成熟蜜的成分，其营养成分应避免普通蜜膏，具有花香和蜂蜜的醇香。

由于蜂巢蜜未经人工加工，不易掺假和污染，还集蜂蜜、蜂胶、蜂蜡、花粉和蜜蜂分泌物的营养于一体。是比孤立蜂蜜更高级的营养食品。蜂蜜中含有丰富的生物酶、维生素和多种微量元素，真是蜂蜜中的极品。为了生产出纯正美丽的蜂蜜，采蜜通常会采用专用设备，如蜜格、浅巢框、浅箱等。在我国，蜂窝主要产于东北、新疆等地，如长白山自然保护区周边，或中俄边境或中朝边境附近。

蜂窝的分类蜂窝细分为格状蜂窝、块状蜂窝和切片蜂窝。格蜂窝是指用蜜蜂专用蜂窝网格生产的小块封盖蜂蜜；大蜂窝是指整蜂窝，巢框较浅；切蜂窝是将整块蜂窝蜜脾按照重量要求切成小块。蜂巢蜜是天然成熟蜂蜜，取出后直接咀嚼食用。其价格比分离蜜贵，每公斤蜂巢蜜的价格是成熟蜜的23倍。按照时间，新旧，巢蜜分为新巢蜜和老巢蜜。

蜂窝生产管理1、要求生产蜂窝的蜂群必须健康，无病虫害；

2、大流蜜期前调整蜂群。因为产蜂巢蜜的蜂群都是强群，所以很容易出现分蜂。需要选择优质的新王，注意消灭新王。控制自然蜂群发生的措施；

3、蜜流量大的季节要注意及时添加巢蜜后继箱；

4、生产蜂巢时，绝对不能使用抗生素等杀虫剂来防治蜂群病害；

5、蜂巢上的蜂巢全部封好后，要及时取出。注意不要让封好的蜂巢颜色变深，新抽的蜂巢要存放在干燥无蜡蛀的地方；

6、巢箱内的蜂径应保持在6-8mm。

巢蜜生产设备巢蜜格由塑料或薄木制成（最好是椴木）。形状有圆形、方形或长方形，有单面和双面的不同类型。它的大小取决于生产的商业蜂窝的重量。通常使用500g的长方形蜂窝格，其四个角一般比中间高5mm，便于蜜蜂来回活动。

新蜂巢和老蜂巢的区别1.新蜂巢新蜂巢一般在半年以内，颜色呈亮黄色、金黄色，非常诱人，由于蜂蜜的不同，新蜂巢的颜色会因光而变变暗；蜂巢填满密封后方可取用。也有一些没有覆盖或填充蜂窝的蜂窝。没有盖住的这部分蜂巢在取蜜或运输过程中会溢出；新巢蜜口感极佳，口感好，口感好，营养好。与老巢蜂蜜相比，更清洁、更卫生。

2、老巢蜜老巢蜜是指经过1-2年左右的蜂蜜，颜色像黑巧克力。蜂蜜的重金属含量很高，一般不建议食用。

总结：巢蜜是用蜂蜜酿造密封的成熟蜂蜜，富含生物酶、维生素等微量元素，同时融合了蜂胶、蜂王浆、花粉、蜂蜜、幼蜂等成分。是蜂蜜中的极品，但超过一年的老巢蜜不建议食用，最好选择半年以内的新巢蜜。