什么是龙眼蜜

龙眼蜜是用蜜蜂采集的龙眼花蜜制成的。主产于我国南部和台湾。颜色多呈透明琥珀色（肉眼呈深琥珀色），具有浓郁自然的龙眼花香，不易结晶。 偶尔在低温环境下结晶成浅黄色粗晶粒。

1、蜜源植物龙眼蜜的来源是龙眼树，它是无患子科的常绿植物。龙眼树的花期因品种和各地气候而异，但一般集中在每年的3-6月，花期为30-45天。正常年份，意大利蜜蜂每个生产群一个花期可产40-60斤龙眼蜜。

2、产地分布龙眼蜜的产地实际上是龙眼树的集中分布区。龙眼树原产于我国，广泛分布于华南、华东和西南地区，尤以福建、广东、广西、台湾等地最为盛行。此外，在四川、云南、贵州、海南等地也有一定的分布，龙眼蜜的产地也主要集中在上述地区。

3、形态特征龙眼蜜未结晶时，多为粘稠有光泽的液体，浓度比其他蜂蜜稍稀，颜色多为琥珀色（光线不足时肉眼呈深琥珀色） .龙眼有天然香气，味甜适口，略带酸味，不易结晶，在低温环境中长期放置偶尔会结晶成淡黄色粗粒状。

4、营养价值龙眼蜜是我国南方的上等蜂蜜。主要成分为葡萄糖和果糖，还含有少量的蔗糖、蛋白质、维生素、有机酸、矿物质和酶等活性物质，尤其是蛋白质含量在我国居于首位。单花蜜最高。此外，龙眼蜜中含有丰富的铁、钾等矿物质，颜色越深，矿物质含量越高。

五、食用功效1、增强体质：龙眼蜜由于含有丰富的单糖和矿物质，可增强体质，能促进人体免疫细胞增殖。同时，龙眼蜜中含有丰富的活性物质和维生素。增强免疫细胞的活性。

2、消除疲劳：龙眼蜜之所以能消除疲劳，是因为其含有丰富的葡萄糖和果糖，不经胃肠消化，直接进入血液，人体所需的能量，尤其是大脑的正常生命活动，几乎完全依赖于此。关于血糖。

3、补血：龙眼蜜能补血，得益于其丰富的单糖和蛋白质，能促进体内造血物质的合成。同时，龙眼蜜中含有丰富的铁、钾等矿物质，还可以提高人体造血细胞的数量。