什么叫百花蜜

百合花头花蜜采自春天的花朵，集花之精华。香甜、滋补滋补、清热解毒、润肠通便、五脏六腑、补虚损等功效，是传统蜂蜜品种。蜂蜜颜色很深。

功效

百花蜜是由蜜蜂采百花精华酿制而成。因多由中国蜜蜂酿造而成，故又称中蜜、土蜜等，比单花蜜丰富，具有较高的营养价值和药用价值，气味香甜。百花甘露具有抗菌消炎、促进消化、延年益寿的作用。

1、抗菌消炎 白花蜂蜜防腐能力强，可存放数年。对链球菌、葡萄球菌、白喉菌等革兰氏阳性菌有抑制作用。无论是外用还是内服，都能起到抗菌消炎的作用。

2、促进消化 白花蜂蜜营养丰富，含有多种活性酶，能调节胃肠功能，调整胃酸分泌，增强胃肠蠕动，缩短排便时间，促进消化，防止便秘。

3、延年益寿 长期饮用甘露可延年益寿。由于白花蜜中含有180多种营养成分，对人体各脏器都有很好的保护作用，有利于身体健康。

4、改善睡眠 百花蜜含有丰富的微量元素，如钙、镁、钾、磷等，这些物质能缓解神经紧张，有一定的镇静作用。经常失眠的人，每天睡前喝一杯蜂蜜水，有助于入睡。

营养价值

百花蜜多采用中国蜜蜂采集的野花酿制而成，因此百花蜜的营养成分比洋槐花蜜、椴树蜜等单花蜜更为全面。其主要成分是葡萄糖和果糖，还含有少量的蔗糖、蛋白质、氨基酸、维生素、酶和矿物质。但由于蜜蜂采集的花蜜来源不同，百花蜂蜜的成分差异很大，甚至市面上也找不到两瓶成分完全相同的百花蜂蜜。

适宜与禁忌

适宜：一般人均可食用老百姓都能吃。

禁忌：糖尿病患者白花蜂蜜不适合糖尿病患者食用，因为它含有大量的葡萄糖、果糖等单糖，而单糖不经胃肠消化，可直接进入血液，使血糖升高更快。糖尿病患者如果血糖没有得到控制可能会加重病情，但如果血糖得到控制，可以在医生的指导下少量饮用蜂蜜。

母婴禁忌

孕妇可适量食用。

百花蜜采自深山野花精华。除含有大量果糖和葡萄糖外，还含有多种维生素、矿物质和氨基酸，能促进消化吸收，增进食欲，改善睡眠。因此，孕妇可适量食用。

婴幼儿可适量食用。

白花蜜营养丰富。婴幼儿饮用白花蜜具有健脑、提高智力、提高记忆力的作用。

温馨提示

冲泡百花蜜时，可单独冲泡，也可与其他食材一起冲泡。一般用40左右的温水冲调均匀即可。高温（超过60C）会降低蜂蜜百花香的营养价值。

花蜜要适量食用，长期过量食用容易导致肥胖，诱发其他健康问题。