真假黄氏多糖的鉴别方法

黄芪多糖是黄芪的主要活性成分之一，是通过高科技提取分离得到的。可用作免疫增强剂或调节剂，具有抗病毒、抗肿瘤、抗衰老、抗辐射、抗应激和抗氧化的作用。黄芪具有益气固表、敛汗敛疮、生肌利尿、消肿的功效。

目前国内黄芪多糖的工艺提取浓度是68%，超过70%是不可能的。但是，加入葡萄糖可以提高测试浓度。

黄芪多糖在水产养殖中应用广泛，但真假难辨，纯度可靠吗？你们都知道了吗？根据对你使用的黄芪多糖的分析，你如何确定它是一种高纯度的正品？

看颜色

优质黄芪多糖为淡黄色或白色；氧化黄芪多糖为红糖或棕色，活性很低！不要使用它。很多厂家在黄芪多糖粉中添加葡萄糖，以满足药检所的检验，但仔细观察黄芪多糖粉的颜色，会发现里面有白色的小颗粒。

是黄芪多糖固有的特性，不能改变。换句话说，如果黄芪多糖不吸湿，那就不是黄芪多糖，而是可以通过工艺的改进来降低黄芪多糖的吸湿性。所以目前不吸湿的黄芪多糖是不存在的。黄芪多糖是从植物中提取的，有青草味，假的没有。

口尝鉴别

真正的黄芪多糖味道微甜微苦，有红薯的味道。用火烧烤时，植物会被烧焦，假葡萄糖会有糖浆和膨胀的味道。

实验鉴别

原理：黄芪多糖不溶于80%乙醇，75%乙醇也能鉴别。将待测黄芪多糖倒入75%或80%的乙醇中。若黄芪多糖成团，醇清，则为优质黄芪多糖。

黄芪多糖如果散在酒精中，酒精不清不暗，则质量差或根本没有。