近年来，利用温室养殖蝗虫已经成为一种趋势，市场前景广阔。许多农民已经开始接触这种新的养殖技术。据了解，蝗虫是药食同源的昆虫，属于昆虫纲直翅目、蝗总科。蚱蜢有859种，只有东亚蚱蜢和稻蚱蜢可以入药食用。这两只蚱蜢营养丰富，肉质细嫩，像虾一样好吃。蚂蚱富含蛋白质、碳水化合物、昆虫激素等活性物质。并含有多种维生素和磷、钙、铁、锌、锰等元素。蚂蚱也是治病的良药。《本草纲目》中记载，蚂蚱单用或合用可治多种疾病，如破伤风、小儿惊风、发热、哮喘、气管炎、心脑血管疾病等。蝗虫雌雄同体，卵生，一年繁殖2代，即夏蝗和秋蝗。
一、蚂蚱养殖大棚的建设
蚱蜢有飞的习性，必须养在棚里。养殖棚应建在通风向阳的地方，地面应高出周围地面10cm，便于排水。土壤是不容易结块的沙壤土，所以蚱蜢卵很容易捡起来。在繁殖棚里种上小麦或玉米等单子叶植物，给蚱蜢吃。每一万只蚱蜢需要15平方米的面积。可以利用医院内外的空闲空间，用角铁或木棍、竹竿、竹片等搭建棚架。根据棚的大小，用纱布做一个棚盖，底边埋在地里，留门口。在门口装上拉链，防止蚂蚱逃跑。棚高1.5m ~ 2m，棚外可覆盖塑料薄膜防雨保温。棚子建设必须在4月底前完成。
二、饲养管理技术
蝗虫的生长温度为15、40，适宜生长温度为25 ~ 32，空气相对湿度为85% ~ 92%，土壤湿度为15% ~ 18%。14以下或40以上，蝗虫停止进食而死亡。温度在28 ~ 30时，蚱蜢卵孵化。
首先准备无毒土和锯末，1:2搅拌均匀，含水量20% ~ 30%。铺3 ~ 5cm的土，拍在器皿里。将蚂蚱卵均匀地铺在土上，盖上1cm厚的混合土。覆盖器具薄膜，每半天检查一次。找到蚱蜢后，用软刷把它涂在棚里的食物上。孵化后10-15天。蝗虫喜欢吃新鲜的麦苗、玉米苗、杂草等单子叶植物，食量很小。1 ~ 3岁的蚂蚱要注意防雨。7-35天大的成年人。在此期间，每5-7天蜕皮一次，共5次。每只蚱蜢产70 ~ 100个卵。蚱蜢有群居和迁徙的习性，这是为了觅食和产卵。
因此，对蝗虫从羽化到产卵应给予适当的人工干扰，使其在棚内迁徙，以提高产卵的数量和质量。产下的蛋在冷冻前要用麦麸和杂草覆盖保温保湿。成年蚱蜢如果不用于种植，应及时出售。早期采用者可以从农场(家庭)购买蚱蜢或鸡蛋。蚱蜢是一种特殊的品种。如果没有订单和可靠的市场，就谨慎养殖。
三、蚂蚱养殖前景分析
蚂蚱的市场前景非常广阔，而且含有高蛋白。目前市场价每斤20元。每个棚100平米，1平米能产2公斤，每个棚能产200公斤蚂蚱，每个棚能赚4000元，很赚钱。
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