影响饲料蛋白质消化的因素有哪些？

在大多数常规饲料中，蛋白质的消化率为75-90%。如果一个饲料中的蛋白质不能被利用，就不能说是高蛋白的饲料。

1.蛋白质类型：

如羽毛粉，蛋白质含量为86%，但只有25%可消化，而豆粕中有90%。

2.纤维水平：

干草、玉米秸秆、苜蓿纤维含量高，不可能提供多少可利用的蛋白质。

3.压碎程度：

饲料如果不粉碎，蛋白质消化酶表面积会减少，蛋白质消化率会降低。

4.加热处理：

在生产加工中，长时间加热会降低蛋白质的消化率。

5、蛋白酶抑制剂：

比如生大豆含有胰蛋白酶抑制剂，土豆含有糜蛋白酶抑制剂，降低蛋白质消化率。

6.非蛋白氮

如尿素等非蛋白氮，非反刍动物不能被细菌消化，所以不能利用非蛋白氮。