(一)水对花卉生长发育的影响
水对所有生物都至关重要。鲜花也不例外。普通禾本科植物和木本花卉的鲜重的40%至95%是由水组成的。水和温度、光一样，是花卉生存和繁衍不可缺少的基本生命因素。水分条件对花卉的生长、发育、繁殖、休眠乃至立地环境的温湿度变化以及病虫害的发生和危害都有很大的影响。水在花卉生长过程中的主要作用是：
(1)水是花卉植物进行光合作用的主要原料。合成1克有机物约需0.6公斤水。
(2)水是溶剂。花卉生长繁殖所需的养分必须溶解在水中才能被花卉的根部吸收。
(3)水为介质。花卉的呼吸、氧化和各种复杂的酶生化反应都必须在水环境中并有水的参与下进行。
(4)水是交通的媒介和动力。花卉依靠水分蒸腾作用来维持正常温度，维持植物体内的水分平衡。植物吸收的水分约98%用于蒸腾作用，只有2%留在体内供利用。为了建造植物本身，中等大小的一年生花卉在其短短的4 至5 个月的生命周期中需要消耗约50 公斤的水，这也就不足为奇了。
水是细胞原生质维持正常生命活动的重要保证。水分的不断更新和交换，可以维持植物体内正常的渗透压，使花朵处于膨压状态。不要将水煮沸。
水分含量也直接影响花卉的生长状况。例如，水过多会引起植物过度生长，抑制花芽分化，引起烂根、病害；水太少会破坏植物体内的水分平衡，导致花卉处于枯萎状态。花朵的种子只有在潮湿的环境中才能发芽。 13%以下的含水量是大多数种子安全贮藏和稳定休眠的必要条件。土壤的含水量对于任何栽培花卉来说都具有三种不同的适宜状态。当处于最适宜生存的状态时，此时的含水量可以有效维持植物体内水分收支的动态平衡，促进健壮生长；它高于花朵所能承受的范围。当含水量高于最高含水量时，根系会因土壤湿度过大、缺氧而腐烂或窒息死亡；如果低于花朵能承受的最低含水量，则因根系不能吸收足够的水分，生长就会停滞，花蕾也会脱落。最终，它会干涸并死亡。
土壤湿度的多少对空气湿度影响很大，因此也间接影响花卉的生长。空气湿度过大会对花卉产生不利影响，常常使枝叶徒长，成为落花的原因。并且由于植物生长弱，对病虫害的抵抗力降低。成熟期，由于湿度过大，植物开花受到阻碍，结果受到影响。但在温室植物中，有许多物种喜欢较大的空气湿度。例如，对于许多热带叶类植物来说，如果湿度太低，就会影响它们的生长。此类植物虽然喜欢湿度，但也需要适当的温度。如果温度无法匹配，湿度也不宜太高。
含水量除了影响花卉的正常生长外，还影响花卉的花芽分化和花色。在花卉栽培中，常采用减水、断水等措施来促进花芽分化。例如，温室栽培的石斛兰（兰科植物）应从10月中旬起短期停水，以促进花芽分化，否则往往不能开花。对于球根花卉来说，水分往往是决定花芽分化早晚的主要因素。比如郁金香的花芽分化，根据实验，含水量越少，分化越早。沙地生产的球茎由于含水量较少，发芽和分化较早。早挖的球茎由于含水量高，分化期延迟。
花色与水分密切相关，适当的湿度条件才能展现出各品种固有的色彩。一般缺水时，花色会变浓。例如玫瑰花的白、浅桃色品种，在水分不足的情况下，容易变成奶黄色或浓郁的桃色；菊花也是如此。根据实验，当缺水时，由于形成更多的色素，颜色会变得更浓。
(二)花卉需水规律
由于原产地水环境的差异，各种花卉对水分的要求不同，适宜生长的环境条件也不同，在形态和生理结构上形成了不同的适应方式。例如，原产于美国沙漠地区的仙人掌植物，为了适应降水量极少的干燥环境，减少水分蒸发，叶子在长期的进化过程中退化强烈，变小，变成针状，具有厚厚的角质和蜡层覆盖其上，有助于保持体内的水分不蒸发。即使数年没有水源，它仍能顽强生存。大多数来自温暖湿润地区的常绿花卉，叶子大而薄，组织软，无致密厚的蜡层和角质层保护，气孔常张开，造成大量水分蒸腾。茎叶器官储存水分十分不利。为了维持植物体内的水分平衡，需要经常供给充足的水分。
根据花卉对水的需求以及对不同水环境的适应能力，常见花卉分为以下几类：
1.水生花卉必须生长在水中。其营养器官有高度发达的通气组织，能源源不断地输送氧气。此类花卉有荷花、睡莲、菖蒲等。
2、湿花可在经常被水浸透的土壤或空气湿度较高的环境中生长，有较大的抗涝能力。此类花卉如水仙、花芦、蕨类、龟背竹、干伞草、马蹄莲、广东万年青、何氏凤仙花、鸭跖草等，因叶大而薄，肉嫩多汁，角质层薄，蜡层不明显，根系浅，分枝少，在干旱低湿的环境下往往外观不良甚至死亡。它适合在水分充足、非常潮湿的环境中生长。养护时应把握少浇水、不宜干燥的原则。
3、中生花卉适宜在潮湿的土壤和排水良好的条件下生长。太干燥和太潮湿的环境都不利于它们的生长。一定有区别。例如桂花、玉兰、海棠比较耐旱，而蜡梅、夹竹桃、迎春花比较耐湿，所以水分管理不能完全相同，一般可保持60%左右。土壤含水量。对于喜土壤湿度低、空气湿度高的花卉，养护时应不断向空气中喷水或增加周围地面的湿度。
4、旱生花卉多原产于干旱荒漠地区，形成适应干旱气候生态环境的独特形态结构，如叶型小或退化叶，或气孔下陷，或茎多汁，根系发达等此类花卉有仙人掌、石莲花、虎刺梅等。在栽培管理中，浇水应掌握宁干勿湿的原则。浇水过多、空气湿度过高，易引起根腐病、炭疽病、枯萎病。
花卉在不同的生长阶段对土壤湿度的要求不同。一般来说，播种后要求土壤湿度较高，以润湿种皮，扩大种皮，有利于胚根和胚芽的萌发；湿的；以后，为了防止幼苗过度生长，促进植株成熟，应降低土壤湿度，即所谓的“蹲苗”。苗期蹲苗是培育壮苗的有效措施之一；在栽培中称为“扣水”或“造水”）也可以阻止枝条加速生长，积累养分供应花芽分化。花芽分化是营养生长向生殖生长的过渡时期。此时，对梅花、桃花、叶梅、金橘、紫薇、紫荆等适当控水，少浇水或停几次水，可以抑制或延缓茎叶的生长。生长、推进和促进花芽的形成和发育，从而达到花朵繁茂、果实累累的观赏目的。但在花卉开花期间，土壤水分的供应要保持在适当的水平。水少了会导致开花不良，花期缩短。浇水过多也会造成落花、落蕾。此外，空气湿度也会影响开花。湿度过低会缩短花期，无法展现各种固有的花色。但湿度过高也会导致花瓣腐烂以及病虫害传播。
一般来说，花卉的需水特点是种子萌发和幼苗生长阶段需水较多，茎叶营养生长阶段必须有足够的水分，花芽分化阶段要适当控制供水，花蕾期和开花期需水量最多。后期的果实和种子成熟阶段需要较少的水。因此，要根据花卉各发育阶段的需水量进行浇水，这样花卉才会生长旺盛，枝繁叶茂，翠绿美丽。
(三)合理灌溉花卉
花卉生长所需的大部分水分是从土壤中吸收的。保持土壤适当的含水量是花卉正常发育和较高观赏品质的必要条件。由于花卉栽培方法不同，灌水量和灌水时间也有一定差异。
1、地栽花卉的合理浇水地栽花卉的浇水比较简单。多雨地区要注意排水，尤其是雨后。面对乌龟的攻击，以免撕裂根系。地面种植避免大水漫灌，有条件的园林可采用喷灌、滴灌。
在干旱缺水的北方和缺水季节，除了采取抗旱措施外，还要根据降雨情况及时进行适当的灌溉，以满足花木生长过程中对水分的需求。过程。
地植花木的灌溉水量和灌溉频率主要根据花卉的品种、生长阶段、天气、土壤质量的不同而不同。根据土壤干湿情况控制浇水。在具体操作中，应注意以下几点：
(1)浇水要根据花卉的生长季节进行。就全年而言，夏季气温高，蒸发量大，需要多浇水。冬季，地面植物一般停止生长，气温较低，需减少浇水。以一天而言，一般在上午进行浇水，但夏季水分蒸发快，必须在下午4点左右再次浇水；冬季早上气温低，灌溉不好。浇水时间最好在上午10点至11点之间。
(2)根据植物种类和生长期，阔叶类、喜湿植物应多浇水，小叶类、针叶类、仙人掌类植物应少浇水。苗期要少浇水，生长期和开花期（需要观赏的果实）要多浇水，种子成熟时要少浇水，休眠期要多控制浇水。另外，大岩桐、非洲紫罗兰、非洲菊的花蕾浇水后容易腐烂，这些特殊情况需要引起注意。
（3）灌溉水量和灌溉次数应根据土壤质量而定。沙质孔隙率大，蓄水能力强，易涝，宜多浇水。粘土质“湿时乱七八糟，干时刀割”。在注意防涝的同时，还要注意防旱，及时间耕松土，适当减少灌溉次数，并酌情增加每次浇水量。富含有机质的腐殖土，质地疏松，蓄水能力大。它既不太干燥也不太浸水。同等条件下，可相应减少灌溉量和次数。
2、盆花的合理浇水盆花的浇水与地花的浇水类似。既要考虑水质和水温，还要根据各种植物的喜温要求和生长阶段，以及当时的生长情况、外观和天气变化来选择适当的浇水。浇水时间和适量。盆栽花卉的根系生长受限于一定的空间，因此浇水比地面植物复杂。盆花还应特别注意“看盆浇水”。
（1）按天浇水主要是根据季节、天气的变化来决定是否需要灌溉和需水量。在具体操作中，应注意以下几点：
根据季节而定：春季气温升高，花木从休眠状态苏醒，叶芽迅速萌发，部分花芽开始生长，盆花需水量开始增加，特别是北方当春天干燥多风时。水一定要浇透。今后随着春季气温的逐渐升高，植物养分的膨胀，蒸腾和蒸发的增强，也就是说浇水的次数要逐渐增加，两次浇水的间隔时间要缩短。 23天浇水一次，12天加水一次。春播的一年生花木，正处于播种出苗阶段。幼苗较小，生长缓慢，耗水量小。如果浇水过多，盆内土壤温度就会降低，影响幼苗的生长。夏季，天气晴朗炎热，阳光强烈，是大多数花卉生长发育最旺盛的季节。此时，叶片蒸腾量和土壤蒸发量急剧增加。晴天每天至少浇水一次。夏季天气较热，经常出现晴朗、高温、干燥的天气，使盆面蒸发强烈，盆内土壤湿度急剧下降。这是一年中盆花最需水、耗水最多的季节。干旱损害对过量盆栽花卉造成严重威胁。如果不小心，就会因干旱而枯萎甚至死亡。因此，晴天应早晚各浇一次水。特殊情况下，当盆土变白、干燥时，需要及时补充。但夏季处于休眠或半休眠状态的盆栽植物，如仙客来，应减少浇水的次数和用量。尽量保持适度干燥，但不能太干燥，这对夏季休眠的花木也是不利的。秋季是夏季向冬季的过渡时期。阳光减弱，气温逐渐下降，盆栽花木恢复缓慢生长期。 1水就够了。冬季是一年中气温最低的季节。大多数盆花都需要移入室内越冬。落叶花木的地上叶子枯萎，处于休眠状态。此时植物的蒸腾作用可以忽略不计。停止浇水，但有利于大多数花木越冬。温室内的花卉一般12周浇一次水，最多45天浇一次水，基本可以满足需要。不要浇水过多或过于频繁。
看天气：不同天气应采取不同的浇水方法，并根据天气变化趋势及时适量进行。如遇干旱、大风天气，应多浇水、浇透。如遇阴天、下雨时，停止浇水、少浇或慢浇。雨停后注意保水。相对湿度高的天气应少浇水，使盆土较干燥，前期少雨相对湿度低，预计以后无雨时应多浇水。
（二）花卉的观赏和浇水花卉的观赏和浇水是根据各种花卉的湿度要求、其生长阶段以及当时的生长状况，选择合适的浇水时间和适量的浇水量。在具体操作中，应注意以下问题：
浇水时间和浇水量应根据花卉的种类和品种确定：喜湿润但需水较多的花卉应多浇水；喜干旱但需水量少的花卉应少浇水。一般草本花卉的茎叶较嫩，需水较多；木本花的茎坚硬，需水较少。仙人掌和其他多肉植物喜欢干燥而不是潮湿；球根、球根花卉不宜长期过于潮湿；肉质根如牡丹喜干怕湿，不宜多浇水。水生花卉喜水，怕干旱。冠径大的阔叶、多叶花卉要多浇水，冠径小的窄叶、小叶花卉要少浇水。
浇水的时间和用量要根据花卉的生长阶段来确定：生长旺盛阶段的花卉需水较多，应多浇水，生长缓慢阶段的花卉需水较少，应少浇水。大多数花卉在苗期不需要太多的水，苗期应适当控制浇水。生长旺盛期，盆土应保持湿润。有些木本花卉在开花初期需要适当浇水，直到花芽分化结束才恢复正常浇水。水。花期盆土宜干湿，花后盆土不宜过湿。种子和果实成熟期盆土宜稍干。休眠期应减少浇水次数和量，土壤不宜过于干燥。盆栽花卉是否需要浇水，往往体现在外在形态上，如新叶、嫩芽、幼花的萎蔫，说明花卉缺水，萎蔫的程度可以大致反映浇水量的多少。需要水；茎细嫩、叶子薄黄、芽稀疏表明浇水过多。有时，花卉受湿损伤后，会出现受旱花卉常见的黄叶、落叶、落花症状。需分清是否浇水。不要立即浇水，而应先将盆花移至阴凉处，稍微浇水。待枝叶基本恢复正常后，浇足水，使其恢复活力。如果盆内长期积水过多，应及时将盆花移至通风良好的避光处，停止施肥，严格控制浇水，注意疏通排水孔，并进行深耕和浇水。及时松土，促进水分蒸发，促进根系生长。在枯萎的枝叶上喷洒少量水雾，也有利于根系的愈合和恢复，保持植物体内的水分平衡。如果是由于施肥过多引起的萎蔫现象，应立即遮荫，并反复浇水，以减少过高的土液浓度。特别需要注意的是，一些耐旱性较强的盆栽花卉，在刚遭遇干旱时，外观并没有异常，但一旦出现明显的萎蔫现象，势必会对植株造成影响，这时再采取措施显然就来不及了。这时再浇水。因此，有时从外观来判断盆栽植物是否需要浇水并不完全可靠。
(3)给盆栽浇水要特别注意给盆栽浇水。具体操作中应注意以下几点：
看花盆的大小：小盆容量有限，储水量少，表面积较大。它们比大盆失去更多的水分并且干燥得更快。因此，小盆的浇水次数要多，浇水量要少。但大盆每次浇水量应比小盆稍多，否则容易出现腰部断水的现象。如果盆太小不能满足需要，应及时更换较大的盆。
看花盆的质地：常用的陶盆质地比较粗糙，盆壁上有无数细小的气孔。这些毛孔的渗水性和透气性很强，每天通过这些毛孔流失的水分也相当可观。而紫砂陶壶、琉璃瓷壶质地十分细腻，壶壁孔隙少，渗水、透气性较差。质地粗糙的花盆需要更频繁地浇水，并且每次的水量需要更大。但用陶瓷盆养花时，浇水不宜过多、过勤，否则容易造成烂根死亡。旧泥瓦盆大多因盆壁缝隙而被泥面堵塞，所以浇水的频率和用量也应酌情减少。
看盆内土质：砂质土质较重，质地较粗，孔隙度大，渗水快，蓄水量小，持水能力弱，易涝，应适当增加浇水次数。粘稠的盆土湿了就是一团乱，干了就是刀子。在注意防涝的同时，还要注意防旱。对于水量，应酌情增加富含有机质的腐殖质。盆地表面蒸发量低，质地疏松，蓄水量大，应适当减少浇水量和次数。
看盆土的颜色和重量：干燥后，土的颜色变浅，重量变轻，硬度增加。潮湿的土壤则相反。因此，如果你的盆土颜色发白、重量轻、摸起来坚硬，说明盆土干燥，应及时多浇水。盆土仍呈深灰色或深褐色，重量重，摸起来软，说明土壤湿润，还不需要浇水。
听盆的声音：用手指轻敲花盆，若盆壁有清脆的声音，说明盆土干燥，应浇水；如果盆壁发出低沉沉闷的声音，说明盆土已湿，无需浇水。
查看是否有异常情况需要处理：例如新盆花卉土壤湿度不足时，常常会出现盆土分离的情况。洞里的水很快就流干了。这种情况最好用培养土堵住盆壁周围的裂缝，然后慢慢注入少量的水。盆土浸湿后，再按常规方法浇水。
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