大米、小麦、玉米和花生营养失衡的症状

摘要植物在生长期养分不平衡时，会出现不利于植物生长发育的症状。介绍了水稻、小麦、玉米、花生缺病引起的症状，以供种植者参考。关键词水稻；小麦；玉米；花生；营养不平衡的症状CLC 编号S432.3+2 文献代码B 文章编号1007-5739 (2008) 07-0147-011 水稻(1) 氮缺乏。全株褪绿，下部叶片黄枯，植株矮小，分蘖少且早衰，穗小，籽粒不饱满。氮肥过多会导致植株徒长，青菜晚熟，空粒增多。 (2)缺磷。稻株紧密地捆绑成“一株香”株型，生长缓慢且不闭合。叶和茎呈深绿色或灰蓝色，叶尖和叶缘常呈紫色且暗淡。缺磷水稻早衰。 (3)缺钾。叶片上从下部叶开始出现红褐色焦尖和斑点，逐渐向上部叶扩展。天气严重时，稻田变成红色，像火一样。株高降低，叶色灰白，抽穗不匀，成穗率低，穗形小，结实率差，籽粒不饱满。 (4)缺镁。症状首先出现在下部老叶，缺镁多发生在生育后期，病叶从叶面呈直角垂下。 (5)缺钙。幼小的器官首先受到影响，生长点受损，心叶枯萎死亡。 (6)缺硫。上部叶片褪绿，营养生长受阻，症状与缺氮相似。 (7)缺铁。叶脉间褪绿，呈条纹花叶状。症状越接近，心脏的负担就越重。 (8)缺锌。缺锌水稻，新叶中脉和叶片两侧基部先变绿、变黄，有的侧叶鞘脊也变黄，然后逐渐变成棕红色条纹，有的还带有褐色条纹。大量紫褐色小斑点遍布全叶，植株通常有不同程度的矮化，严重时叶枕错位。幼叶基部褪绿，导致叶片展开不完全，呈现前端展开、后端折叠的特殊形态，叶角增大。叶鞘比叶长，拔节困难，分蘖疏松成簇状，成熟延迟。细长的耳朵虽然可以抽出来，但大多不是实心的。 (9)缺锰。新叶叶脉之间的绿色褪成黄色，叶脉仍保持绿色，叶脉更加清晰。严重缺锰时出现灰白色或棕色斑点。 (10)缺铜。顶部枯萎，节间缩短，叶尖发白，叶片变窄变薄，白色根部暴露在地面上，叶片呈黄色，生长停滞。 2 小麦(1)缺氮。氮素从老叶转移到新叶，老叶均匀变黄，植株生长矮弱，无分蘖或很少，穗小，籽粒小。 (2)缺磷。幼苗叶鞘紫色，新叶深绿色，分蘖较差。叶子薄而窄，叶尖焦枯，穗小，穗上部的小花不育或晚熟。 (3)缺钾。植株蓝绿色，叶片无力而下垂，茎细而细，叶与茎节长短不成比例，较易受霜冻、干旱、病害，易倒伏。钾缺乏也会阻碍氮的吸收。 (4)缺钙。幼叶卷曲干燥，叶缘黄枯，植株过早衰退。少吃水果，多吃谷物。 (5)缺镁。中、下部叶脉间失绿，残存绿色斑点串连成珠。 (6)缺硫。全株失绿、变黄，与缺氮症状类似，但新叶缺硫症状较老叶重，且不易枯萎，生长缓慢。 (7)缺铁。叶脉间失绿，呈现条纹花叶状，越靠近心脏，叶子越重。严重时，心叶不出现，植株生长不良、矮化，生长期推迟，甚至不能抽穗。 (8)缺硼。雄蕊不发达，花丝不拉长，花药薄，呈新月形，不能裂开授粉，成为空小穗。次生小穗生于穗状花序上，次生茎和根生于下部节上。后期叶片上出现灰褐色霉斑。 (9)缺锌。节间短，抽穗、开花晚且不均匀，叶两侧沿主脉出现白绿色条纹或带。 (10)缺铜。小麦对铜敏感，缺铜上部叶片发黄、变薄、扭曲、披覆。老叶弯曲，叶尖呈螺旋状枯萎，或呈纸捻状卷曲枯死。叶鞘下部出现灰白色斑点，易受白瘟病影响。轻度缺铜，穗不饱满，黄熟期病株仍翠绿不褪色，田间呈现黄绿色斑点。严重缺铜麦穗发育变形、退化，麦穗大小不一。 (11)缺锰。

早期叶片呈灰白色浸润斑，新脉间失绿变黄，继而褐色坏死，形成与叶脉平行的长短不等的线状褐色斑点。叶子变薄变宽、变软、下垂，称为线状失绿。 3 玉米(1)缺氮。氮是合成重要生命物质（如玉米蛋白和叶绿素）的重要组成部分。玉米对缺氮很敏感。首先是下部叶片变黄，叶尖枯萎，常呈“V”字形向下延伸。 (2)缺磷。磷参与玉米一生的重要生理活动，如能量转换、光合作用、糖和淀粉的分解、养分运输和性状遗传等。缺磷的玉米植株瘦小，茎叶呈紫红色。严重缺磷时，老叶尖枯萎、变黄或褐变。 (3)缺钾。钾是玉米重要的品质元素，能激活多种酶的活性，促进光合作用，加快淀粉和糖的运输，防止病虫害的侵袭，增强玉米的抗旱能力，提高水分利用效率、减少倒伏，延长贮藏期，提高产量和品质。缺钾玉米下部叶尖、叶缘变黄，老叶逐渐枯萎，节间缩短，生长期推迟，穗变小，穗顶变薄无粒或籽粒不饱满，淀粉含量减少，穗易感病到疾病。 (4)缺钙。叶缘有白色斑点，有锯齿状和不规则横裂。顶部叶卷呈“弓”形，叶片发粘，不能正常伸展。 (5)缺镁。首先出现条纹花叶，逐渐叶缘呈现紫色。 (6)缺硫。全株失绿、变黄、颜色不均。 (7)缺铁。叶片叶脉间褪绿，呈条纹花叶，心叶症状严重。严重时心叶不出来，植株生长不良，生长迟缓，甚至不能抽穗。 (8)缺锌。苗期出现白苗，称为“花叶条纹病”。叶子淡黄至白色，从基部至2/3处明显。拔节后，叶中脉与边缘之间出现黄白色褪绿条纹，形成宽大、白化的斑块或条状，叶肉消失，半透明，易被风撕裂。后期，老叶病部及叶鞘呈紫红色或紫褐色，节间缩短，抽雄延迟，形成缺粒、尖不饱满的玉米芯。 (9)缺硼。幼叶难以展开，叶脉之间出现宽阔的白色条纹，茎基部变得粗而脆。严重时，雄穗生长缓慢或难以拔出，穗轴较短，无法正常授粉。果穗变形，籽粒行列参差不齐，籽粒稀疏，籽粒基部常有带状棕色疤痕。 (10)缺铜。叶子变成绿色和灰色，卷曲和反转。 4花生花生苗期不宜施过多的氮肥。土壤中过多的硝态氮会抑制根瘤菌的固氮作用，花生生长初期应控制氮肥用量。磷、钾、钙能促进根瘤菌的繁殖，提高固氮能力。 (1)缺氮。叶子从上到下都是黄色的。 (2)缺钾。早期老叶出现黄斑，缺钾失绿面积进一步增大，仅沿中脉留下狭窄的绿色区域。叶子上出现黄色斑点的同时，老叶上也出现黑褐色斑点。 (3)缺钙。叶子上出现褐色斑点，病菌变黑，结果异常。 (4)缺硫。叶子呈黄色，新叶较小，呈黄色，植株从叶柄开始较为直立，使3片小叶呈“V”字形，植株矮小。 (5)缺铁。静脉之间的组织变黄，静脉保持绿色。 (6)缺硼。果仁内部褐变，导致果实空心。 (7)缺铜。叶子从叶缘开始褪绿。 (8)缺钼。多发生于酸性土壤，特别是沙土上，表现为叶片或叶脉间失绿。 (9)缺锰。花生缺锰的典型症状是湿斑（未发芽的花生种子上出现棕色病斑，出苗后子叶中央组织变成棕色，幼茎、幼根上也出现一些棕色病斑）。