盘中鲜花滋补身体

花朵中含有丰富的多种植物芳香油，赋予花朵千变万化的浓郁香气。花香可以令人愉悦又健康。用花烹饪有其独特之处。在食物中添加鲜花应与优雅的饮食风格相协调。它在古代就已经存在，并且不是什么新鲜事。桃花、梅花、百合、国槐、丁香、牡丹、茉莉、荷花、兰花、郁金香等花卉与人们的饮食生活联系越来越密切。从营养评价的角度来看待鲜花有点困难，因为没有人探索过玫瑰花和菊花哪一种含有更多的维生素，也没有人知道多少朵茉莉花相当于一根黄瓜。但不难看出，食用花卉和普通蔬菜一样，只含有极少量的蛋白质、淀粉或脂肪。也就是说，很难通过吃花来获得能量的补充。如果要吃饱饭，人们肯定不会选择鲜花，而是选择五谷杂粮。后者是植物的种子或块茎，象征丰收；花是植物炫耀青春的部分，食花者想要的是清新美丽的感觉。又或许，人们看重的是鲜花能给人体带来一些非营养性的“营养”。研究发现，花朵中含有丰富多样的植物芳香油，正是它们赋予了花朵千变万化的香味。花香可以令人愉悦又健康。例如，茉莉花的香味可以帮助缓解头晕和头痛，桂花的香味可以治疗支气管炎，用菊花作为枕头可以安神，降低血压，明目，而橙花和柠檬的香味可以让人战斗。花粉大大增加了花卉的营养和健康益处。各种酶、激素、植物黄酮等生物活性物质对身体的好处是普通食物无法比拟的。来来来，我给你介绍几种用鲜花做饭的做法，让你的餐桌充满春天的气息，让鲜花从内到外滋养你的身体，好吗？第一道菜：玫瑰香椿豆腐材料：嫩豆腐、鲜玫瑰花、鲜香椿、调味料若干。制作： 1、玫瑰花瓣洗净切丝，香椿切碎； 2.豆腐煎至两面焦黄； 3、将玫瑰丝、香椿粉铺在豆腐上，倒入高汤，调味，焖一会儿，收汁。第二道菜：桃花冬瓜杯材料：冬瓜、桃花、虾、鸡肉丁、肉丁、蘑菇、笋丁、一些调味料。制作： 1、冬瓜洗净，切掉1/4，去掉瓤和籽； 2.将切好的冬瓜放入各种原料和调料中，然后将洗净的桃花瓣放在上面，上笼蒸。第三道菜：茉莉花冰糖粥原料：茉莉花、百合、粳米、冰糖。制作： 1百合、大米、粥； 2. 粥快要煮好的时候，加入茉莉花瓣和冰糖。第四道菜：荠菜花炒饭材料：荠菜花、大米、鸡蛋、肉末。制作： 1、鸡蛋打散，炒至熟； 2.将猪肉碎炒香，加入鸡蛋和米饭；贴心提醒，吃花一定要特别警惕安全问题。一品红、三色堇、铃兰、长春花、曼陀罗、苦艾都是有毒的花。还有花粉，会引起过敏，使血尿酸升高，所以并不适合所有人。因此，在对花没有基本了解的情况下盲目吃花是相当危险的。 （编辑/魏福章）