摆摊烤虾球 一天烤出3万元

　　3万元，关于普通人来说，也许要挣上五六个月，甚至花一年的工夫才会有。但在武汉，这个叫骆青峰的人，一天就能有3万元收益。是什么让这个曾是街头小摊贩的人发明了奇观呢?

　　骆青峰：“我们原来有个烤箱摆在这个电线杆旁边的，事先熏得很黑，黑油油的，那个烧烤，我们那个烤虾的香味吧，在下面最少保存了半年之多吧。”

　　1998 年之前，骆青峰在这里开了一个小店卖烧烤，1998年的一个偶尔发现让他做起了烤虾。一天他的一个开餐馆的亲戚，将没用完的虾球送给了骆青峰，这也就是武汉人所说的虾球。为了不糜费，骆青峰就将虾球复杂处置后，本人吃了起来。但这个举动却被事先店里的一个熟客看到了。

　　事先的顾客：“我觉得很稀罕，就要了一串，尝了一下。”

　　骆青峰：“他就尝了尝，也没有说好吃不好吃。”

　　事先的顾客：“我一吃滋味还不错，第二天我就跟我的冤家们一引见，他们非要我带他们到他们店去尝一下。”

　　在这个顾客率领下，第二天骆青峰的店里来了一大批人，就专门点这个虾球吃。没有任何预备的骆青峰一阵手忙脚乱后，终于弄出了一盘烤虾球。事先在武汉，虾球的传统吃法只要炒着吃，或是蒸着吃，假如用来烤着吃，在他这里还是第一次。从这件事中，骆青峰失掉了很大的启示。

　　骆青峰：“我就发现做这个虾球，还是比拟有市场的，这样的做法全国都没有，我就想能不能把这个烤虾球啊，把它做成我们店里的拳头产品。”

　　烧烤是武汉市民夜宵时最常吃的食物，把虾用来烤着吃，在烧烤中还比拟稀罕，很多人都想尝个新颖。骆青峰觉得挣大钱的时机终于来了。他索性就在小巷子里竖起了一个灯箱，打出了“正宗烤虾球”的招牌，价钱是一元5毛钱一串，一个星期后，他的虾球销售到达了每天一千多串。

　　骆青峰：“两间房，就像这么大小的，一间是五六个平米吧，一点点小，再加上里面加个十来个桌子，卖到一千七八百块钱一天。”

　　那时，骆青峰统计发现，这个数目曾经占了整个小店每天营业额的一半以上。他决议要在烤虾球上好好下功夫。2000年夏天，已积累了近百万本钱的骆青峰就吞下了四周四个小店，虾球的销售量也迅速从每天一千多串变成了3千多串。每天早晨，这里被挤得风雨不透，在武汉市民中掀起了一股吃烤虾球的热潮。

　　居民甲：“满院的人都跑来了，的士司机都知道洪珞村外头有个烤虾球的。”

　　骆青峰：“就像下雨的时分，就剩屋外面的桌子，里面人都打着伞在里面等，等着外面的人吃完了出去，然后他还不等你把桌子清扫洁净，地也不准你拖，马上就抢，几个小时，你屋里不能清扫，等做生意做完了当前，你出去清扫屋子，那地上的渣滓都有这么厚。”

　　每天午夜，这条小巷子就成了骆青峰的公用露天餐馆。楼上居民进入梦乡时，这里却忙得如火如荼。这局面面前却隐藏着一种危机，左近的居民开端有意见了。

　　居民甲：“都是里面来的人，吃到深更半夜的，他人白昼还要下班的。”

　　居民乙：“人多，乐音大，吃了之后的签子四处乱扔。”

　　这种状况很快被反映到了外地的卫生部门。

　　武汉洪山区卫生监视所监视四科主任胡鸣：“桌子摆到马路下去了，虽然是在小区外面，在巷子外面，摆到巷子里就摆到马路下去了，这个依照食品卫生法是不行的。”

　　骆青峰：“卫生部门啊，环保部门呀，城管部门啊，全部都来找我，由于居民赞扬比拟凶猛，隔三差五就赞扬一次。”

　　这些都是小成绩，都可以经过一定的方式处理上去。创业，重要的是要有恒心和毅力，认准了不成功绝不罢休。这样，你也能一天烤出3万元。