西兰花有哪些功效与作用

西兰花，餐桌上常见的菜，属于十字花科。西兰花营养丰富，味道很好。大家都知道西兰花起着重要的作用。除此之外，你知道西兰花有什么功效和作用吗？

西兰花的功效1

吃十字花科蔬菜如西兰花有帮助。西兰花“外用”(涂抹在皮肤上)也有助于预防皮肤癌。西兰花中的一种重要成分，天然化合物莱菔硫烷(SFN，也称为“莱菔硫烷”)在外用时可能有助于预防皮肤癌。

2促进增长

经常吃菜花可以促进生长，维持正常的牙齿和骨骼，保护视力。

3清热解渴

暑热之际，口干、小便呈金黄色、大便坚硬或不畅时，用菜花30克煎汤，可常服，清热解渴，润肠通便。

西兰花的作用1

美国贝勒医学院的研究人员近日报告称，西兰花等十字花科蔬菜富含天然化合物萝卜硫素，在实验室环境下可杀死白血病的癌细胞。

2增强血管韧性。

西兰花可以增强人体血管的韧性，防止血管硬化，有益于血管健康。

三

多吃西兰花还有其他作用，可以清热，对人体大有好处。菜花的含水量高达90%，但热量低。对于想要的人来说，它既能填饱肚子，又不会让人发胖。