桂花为什么那么香

桂花的香味来自其挥发油，如烯类、酮类、醇类等芳香物质。挥发油中含有大量的化合物，如罗勒、蒎烯、紫罗兰酮、芳樟醇、橙花醇等。桂花的香味浓郁淡雅，能让人心情愉悦，缓解疲劳，但过于浓郁也会影响睡眠。

桂花香味浓郁的原因1。挥发油

桂花富含挥发油，如烯类、酮类、醇类等芳香物质，挥发性强，在一定范围内能闻到香味。挥发油中含有大量的化合物，包括罗勒、蒎烯、紫罗兰酮、芳樟醇、橙花醇等，多种化合物共同作用呈现花香。

2.花香。

桂花花香浓郁淡雅，能使人心情愉悦，解除疲劳，心情舒畅。除了对人体有好处，还能净化空气，起到杀菌的作用。对氯、二氧化硫、氟化氢有一定的抵抗力。但如果在密闭的房间里，桂花的香味太浓，会使人精神振奋，影响睡眠。

3.形态特征。

为木犀科常绿乔木或灌木，高三到五米。它的树皮是灰褐色的，叶子是革质的，椭圆形或长方形。开花的时候是一团聚伞花序，丛生在叶腋。每个叶腋有许多花，其苞片宽椭圆形，质地厚，颜色为白色、黄色、黄色或橙色。

4.种植价值

桂花在中国已有2000多年的栽培历史。因其香味浓郁，又被称为九里香、仙客香。在历代古诗词中被视为美好的道德意向，是高洁的象征。桂花一年四季常绿，广泛应用于园林绿化。木头也可以用作雕刻材料。