桂花什么时候采摘好 怎么采摘 如何处理

桂花什么时候摘？桂花怎么挑？新鲜采摘的桂花怎么处理？有哪些治疗方法？据了解，桂花是十大传统名花之一，自古以来就受到人们的喜爱。以桂花为原料制成的桂花茶是一种特色茶，香气柔和，味道鲜美，深受大众喜爱。那么桂花什么时候摘呢？桂花怎么处理？下面就来看看吧！

一、桂花什么时候采摘

桂花花期为9月至10月初，结果期为次年3月。桂花在花期每天早上采摘。这样摘下来的桂花不仅香而且更有型。

二、桂花怎么采摘

桂花花期很短，前后只有4-5天。为了保证产品的质量和产量，我们应该及时收获。

挑选方法：

第一步：先折树枝，再摘花。从外到内，从下到上采摘。

第二步：将采摘下来的花和树枝堆放在阴凉处，厚度不超过10cm。

桂花的采摘方式决定了花头的数量。如果第一次摘花占全树的20%，就可以临近花期。

第三步：在树下铺塑料薄膜摇花，避免树枝折断造成花的损失。如果花量超过80%，就要适时采摘，禁止“摇花”。

三、刚摘的桂花怎么处理

新鲜的桂花在采摘后的一夜后会干枯失去香味，直接用来泡茶或调味可能会有苦味。所以先把鲜桂花做成桂花或者桂花干，为了延长保质期，再做他用。干桂花很好做。只需将桂花放入微波炉中用中火烤5分钟，取出等待冷却，再放入微波炉中即可。

烘烤5分钟。干桂花可以在干燥的环境下保存2-3年。切记不要把桂花放在阳光下暴晒，这样容易挥发香味。还有一种方法是将鲜桂花与猪油或金龙鱼油混合，这样炒的时候就能闻到桂花的香味，一般可以保存1-2年。

四、刚摘的桂花处理方法

1.如果你想让桂花保持那样的盛开，拿出来还是新鲜的，那就在刚摘下来的时候把脏东西挑出来，然后放进保鲜袋里，把袋口扎紧，放冰箱速冻。所以无论什么时候拿出来，桂花看起来都是新鲜的。

2.桂花自然晾干后再酿造成蜂蜜，也可以保存几年。

3.先把桂花用少许盐腌一下，然后把多余的水挤掉，再加一层桂花和一层白糖。腌桂花。

4.制作桂花酒，先将桂花用白糖腌制几天，待其发酵，再倒入白酒中，密封保存。2、3年后就可以喝桂花酒了。

5.高温晾干或悬挂自然风干。桂花比较小，容易干。这种干桂花可以用于各种目的。