天然段木生料栽培灵芝技术

天然段木生料栽培灵芝技术

灵芝袋栽灭菌后接种培养又称熟料栽培，必须配备灭菌锅、接种箱等设备。而栽培原料不需要灭菌，只需要将物料堆置发酵进行栽培，这样就可以进行灵芝生产，不需要投入太多的设备。灵芝生料发酵栽培与其他食用菌生料栽培操作基本相同。可以用棉籽壳、玉米芯、甘蔗渣、锯末为主料，再加入适当的辅料如麦麸、米糠，发酵后接种菌种。培养程序如下：

培养基发酵接种菌丝生长出菇。

灵芝原料的栽培方法除了本节介绍的天然木质原料栽培外，还有浅盘栽培、床架平面栽培、平面畦栽培。浅盘栽培灵芝采用长70厘米、宽35厘米、高8-20厘米的木质托盘作为栽培容器。床架栽培是室内制作的架子，层层铺成平面进行栽培，就像蘑菇栽培一样。地面畦栽在室外向阳的畦内或简易温室内进行，将材料铺成畦进行栽培。

原料中灵芝栽培的配方与袋料基本相同，不同的是前者要适当添加蔗糖。由于熟料栽培的培养料经灭菌后熟化，高分子碳含量会部分降解为低分子碳含量，有利于菌种的定殖。培养原料时，应在原料中添加1%左右的蔗糖，以利于菌株的快速定殖。常用的原料栽培配方有：

配方一：棉籽壳89%，米糠8%，石灰粉1.5%，蔗糖1.5%。

配方二：棉籽壳60%，玉米芯30%，麦麸7%，石灰粉1.5%，蔗糖1.5%。

一、天然段木生料栽培灵芝工艺流程

木屑菌种的现场制备

选树砍伐扦插接种(锯末菌种)菌丝体培养(整地)掩埋出菇管理子实体成熟采收干燥分级包装储存。

二、生产前的准备工作

1.原料准备：树种的选择和扦插与短节木熟料栽培相同。

2.季节安排：为了提高灵芝接种量和灵芝产量，最好将春季雨季接种改为冬季干旱期接种。由于冬季气温低，气候干燥，被杂菌污染的机会可以大大减少。因此，11月下旬至次年1月下旬接种可达98%以上，比春季雨季高8%~15%。此外，接种时间更早，菌丝在时间上能更长的翘曲，增加营养积累，菌丝长势更好，提高灵芝产量。

三、段木的切段、接种与培养

1.扦插：将短尺木改为中尺木，原来栽培灵芝的短尺木为10 cm，积累的养分少，导致灵芝小，产量低，效益差。为解决这一问题，将短尺材改为15~20 cm的中尺材，营养成分相对丰富，奶酪产量增加，经济效益大大提高。

2.打孔接种：接种前，用带冲或电钻打孔。带冲或电钻直径1.2厘米，孔深1厘米左右。打孔时，孔距4-6厘米，排距3-5厘米。这些孔应该以梅花形状交错排列。为了加快株满木的时间，可以增加孔的密度。钻孔后立即接种，防止孔内水分蒸发时间过长，菌种不易定殖；为了保证接种质量，提高工作效率，钻孔、接种、封孔、封蜡等操作要相互配合，形成流水线作业。根据实际操作，从钻孔到接种需要10~13人流水线作业，其中每台电钻3人，接种4~6人，刷封蜡2人，检查封孔质量和运木2人，每天可接种1000 ~ 2000片。接种部位应遮光，防止阳光直射。钻孔用的电钻是每分钟1200转的高速钻，其特点是体积小、重量轻、效率高，每天可钻1000~2000件。高速电钻固定在机架上，一个人送料，一个人打孔，一个人运送打孔段的木材，三个人配合。每个接种员准备一根接种棒，可以用直径12毫米的钢条剪成15厘米长，两端磨成钝圆，夯实菌种。接种时，首先将打孔的木块放在接种架上，两人一组坐好，将菌种放入孔中。用接种棒夯实，最后菌种表面要和树皮一样平整，不凹不凸。

收到种子后，应立即用蜡密封。该封蜡由石蜡、松香和猪油按631的比例制成。每1000粒种子需要48度以下的石蜡约30公斤，松香15公斤，猪油5公斤。将根据对比实施例制备的石蜡、松香和猪油倒入蜡熔化锅(大型钢精锅)中，并加热至沸点。封口时，两人一组。一人抬着盛满热蜡的铁盒，用刷子蘸一下，一次刷2~3个孔。当一排孔封死后，另一个人迅速转动木块封住第二排孔，防止渗漏。熔蜡锅应靠近密封部位，以保证蜡液的温度。由于蜡的温度高，刷孔口时会出现气泡，所以蜡对孔口的密封效果好，节省蜡。如果刷子在孔口处不冒泡，说明蜡温低，密封不严，不仅浪费蜡，还容易造成杂菌污染。

另一种密封的方法是用树皮覆盖。树皮覆盖的大小和孔的直径用皮带在木头的截面上冲洗下来。树皮盖放在收种子的洞里，用锤子锤入洞中，盖和一块木头的树皮一样平。它的特点是通风，可以节省石蜡。此外，胶带也可用于密封应变孔。

3.培养：接种后，转移到预先准备好的培养地点进行真菌生长培养。由于冬季接种温度较低，因此可以在a & ampquot井和。quot成型，用塑料薄膜覆盖，保温保湿2个月。菌养好后，及时将木块捆好，运到奶酪留场等待覆土。

四、栽培场地选择与建造

1.选址开沟：两者同熟料短木栽培灵芝。

2.萌动棚建设：原灵芝栽培棚与蘑菇栽培用的落地荫棚相同，一般只适合海拔200-400米的林间栽培。如果海拔升高，高温时间会缩短，二潮菌出现时温度会不适应灵芝的生长，因为灵芝是中高温菌。为解决这一问题，可采用塑料大棚栽培，增加保温保湿效果，保证二、三潮菌顺利成熟，并

2.选择埋土的地方：不同种类和直径的木段埋土的地方不同。在品种相同的前提下，大直径埋在土壤能埋多年的地方；小直径可以埋在需要使用土地周转的地方。一般需要半年时间才能完成一个周期的生长。

3.开沟埋土：在整个畦内，开沟距离要按照段直径和木段间距5-8 cm的标准控制，开沟深度一般为20 cm，沟底要撒灭蚁粉，防止白蚁啃食灵芝段培养基。然后用刀把塑料袋底部切掉，每排放4袋，预留空间，然后覆土，压实，收边。埋好的菌袋呈一条直线，整齐有序。

4.开袋后的管理：将菌袋放在用短木条栽培灵芝的菌床上后，不要翻袋；#039;当天不要打开袋口，让菌袋在菌床上过夜以适应环境。第二天可以解开菌袋的系绳，打开袋口，让菌介质与空气接触，吸收大自然的新鲜空气。第一次打开袋子时，菌丝是白色的。干净的菌丝接触空气24小时后，袋表面一定数量的菌丝会感染空气中的绿霉，形成没有栽培经验的绿菇农。这时，他着急了。其实没必要担心。选择一个阳光明媚的早晨，用一袋高效氯霉素，按照说明书用25升水喷洒。10分钟后，袋子表面的氯霉素开始变成褐色，然后死亡。3天后，菌袋表面的菌丝又开始变白。在空气和光线的作用下，菌袋表面的菌丝开始变色，形成灵芝原基。这个时候要抓紧时间覆土出灵芝。

五、段木埋土

(1)掌握空气的相对湿度：灵芝子实体的分化过程，从芽到柄到帽分化到帽成熟到孢子分散。从原来的基数开始，就要按照上面的方法。但是要注意：

防洪，避免积水。夏季经常发生山洪，耕作场地周围的排水沟应适当加深加宽，避免洪水涌入耕作场地。如果有积水，要及时把多余的水排出，防止子实体发霉。

(2)白蚁等害虫的防治：可以选择一些抗虫药物，定期撒在栽培地周围或边界处，如石灰、蚂蚁粉等。在灵芝原基和子实体发育阶段，发现小型害虫，可用速效低毒农药杀灭。

(3)根据形状决定是否使子实体平行生长：在灵芝未成熟阶段，两个子实体靠得太近时，随着细胞的分化，菌盖往往会粘在一起。在建模中，我们可以使用这个特性有意地将两个子实体靠近在一起。如果我们不这样做。#039;t不想让子实体平行生长，为了防止平行生长，要不定期检查，避免多个子实体粘在一起。如果发现有可能出现这种现象，我们可以尽早将它们切割嫁接，减少平行生长的机会。