现如今，鸭脖子成了人尽皆知的美食，鸭脖子的销量一年高过一年，在鸭脖子需求量不但增大的同时，开鸭脖店赚钱成了一个非常热门的投资开店项目。开鸭脖店，可以实现通过一个地方生产，多家门面销售的赚钱方式。这样不但可以有效的降低鸭脖子的成本，还可以更规范，更保证鸭脖子的口感和质量的稳定。
加盟商：利润可以到达30%以上，回收期半年到一年，专家称：躲避风险要慎重投资。
过来几个月，随着《生活秀》热播，在武汉风行一时的啃鸭脖之风渐渐席卷京城，成为年老人特别是白领一族的休闲时髦。鸭脖店也如雨后春笋，一夜之间就布满了北京的街头巷尾。
记者粗略统计，仅仅在簋街上，就有大约25家鸭脖店。
一个鸭脖店的利润有多高？加盟一家鸭脖店的本钱是多少？卤制鸭脖的技术能否学到？
记者调查采访发现，在京城大大小小的鸭脖品牌中，大致有两种运营方式，一是专门工厂加工，配送到各个门店；二是小型的手任务坊式，规模较小，连锁店不超越10家，后院操作间烹煮，前院销售。
“久久丫”、“莱双扬”等都属于前一类。这类较大品牌为了维护本人耐久的品牌抽象，大都是不允许加盟的。“久久丫”鸭颈王在鸭脖店中是一个较大的品牌，包括35家连锁店，一切连锁店都是直营店，不可以加盟连锁。消费“京久”鸭系列卤制品的北京楚楚香食品无限公司经理刘皓表示，为了维护品牌抽象，保证质量口味的一致性，准绳上不允许加盟运营。
但也有例外。“莱双扬”表示，4万元就可以加盟运营鸭脖。记者以有意加盟“莱双扬”者身份征询，北京莱双扬食品无限公司运营管理中心运营专员周小姐表示，除去加盟费4万元，管理费每年一万。“店面本人选择，可以由公司来把关。公司担任配送制好的鸭脖子，三环以内收费。”
虽然签约期有5年之久，但周小姐承诺：“利润可以到达30％以上，回收期半年到一年。”周小姐表示：“我们将按市场批发价钱的七折供货。虽然我们曾经有40多家连锁店，但市场不会到达饱和，我们希望加盟者绝对波动，做到百家。即便市场冷淡上去我们还可以协助店面转让。”
可是也有专家以为，众多商家的蜂拥而至形成目前鸭脖市场曾经进入充沛竞争时代，尤其从簋街上遍及的25家店就可以看得出来。而且风味食品也有一个盛行趋向，都存在一个寿命长短的成绩，假如如今就跟风投资加盟，很能够就会呈现风险成绩。所以，在加盟运营鸭脖店前，要思索好如何躲避风险再慎重投资。
美味的鸭脖子大家都喜欢，但是市场上鸭脖子的颜色，口味种类众多，想通过开鸭脖店赚钱还是要有两把真刷子的。我们可以通过不断的改善鸭脖子的口味，色泽来吸引更多客户，让更多的客户品尝到美味的鸭脖子的同时，通过开鸭脖店赚钱的过程也就完成了。
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